自從混油事件爆發之後，許多原本不被民眾所關注的油品，突然的扶起檯面，其中某些油的效用，就會被誇大的炒作，像是椰子油就是最典型的案例。近期，椰子油的效果，紛紛被口耳相傳，甚至產生爭相購買的效應，讓市面上的椰子油開始產生供不應求的現象，而椰子油最讓人心動的效用，就是宣稱能延緩失智症，但其實，根據美國的多種警告指出，椰子油富含飽和脂肪酸，吃多了不但不能改善失智症，反而可能誘發心血管疾病的產生。5.39.217.76# [/ _ @1 n6 x4 a' H3 I" @- H
有鑑於此，消基會呼籲，消費者別誤信椰子油能改善失智症，而大量採購椰子油來煎煮炒炸。
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另外，消基會也指出，雖然阿茲海默症的發病機制目前尚不明確，它的治療效果也不理想，但除了規律運動外，一些營養因素如高熱量飲食、精製糖、脂肪酸、維生素、礦物質、重金屬、甚至保健食品，與阿茲海默症和血管性失智症的關係密切，因此特別提出八項建議，希望民眾能朝著正確的方向，防止失智症的產生。
! ~6 E l' P, x5 ^一、大腦耗氧量非常多，缺氧將干擾腦功能，所以要運動促進血液循環。3 T8 v4 c% a. ^' g1 V- m
二、高熱量飲食引起肥胖、糖尿病和心血管疾病，這些均增加失智症的風險。, K4 A' F- `, P) l( ?: s
三、嗜吃甜食會危害認知能力，尤其是果糖與高果糖糖漿。5.39.217.76' G7 Y* J# N& b/ l
四、不利心血管健康的脂肪應盡量避開。
0 f$ Y2 v# f _5 z5 E9 E0 o- h5 v5.39.217.76五、維生素B群參與葡萄糖的利用，有助於大腦正常的熱量供應。tvb now,tvbnow,bttvb- B, l8 e0 V: [: e5 ~) R B g+ K
六、長期的高血壓可導致認知功能衰退，而食鹽超標容易推升血壓。
q' z( `. S# \4 i- V公仔箱論壇七、鋁造成神經細胞死亡，它主要透過四種途徑進入體內：飲用水含鋁過量、食品中的含鋁膨鬆劑、鋁製炊具和鋁箔包的使用、以及含鋁藥物。
. e- P0 D. P% m1 m1 Z, R% k八、俗稱藍藻的螺旋藻保健食品，含有神經毒素BMAA，會引起阿茲海默症、帕金森氏症和漸凍人症。5.39.217.76! f5 r* Q0 p& ]
最後，消基會提醒，平時別亂吃保健食品，並注意衛生安全，優先選擇維生素、礦物質和植化素豐富的天然食物；要遠離高熱量、高油脂與高糖分等加工精製的東西，而全穀類、根莖類、小型海魚、新鮮的蔬菜和水果才是對大腦有益的天然食物。 |
發表於 2013-11-10 11:19 AM
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