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; d9 r+ v1 C {+ G9 l+ `1 o# stvb now,tvbnow,bttvb材 料
( _: L4 F" ^* o& _ _7 e竹 笙 2 、 光 雞 1/2 隻 、 老 薑 2 、 杞 子 少 許 、 當 歸 片 2 片 、 白 酒 少 許
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8 [4 Y7 Z. \! t) H) r. [7 gtvb now,tvbnow,bttvb調 味 ： 糖 1/2 茶 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 雞 湯 100 克 、 水 1 碗
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* Q- X1 X) |4 j( ~; x$ @6 k8 F. h* I5.39.217.76做 法公仔箱論壇$ F) C& K1 g$ x
1. 燒 熱 水 注 入 雞 湯 。
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3 z% j1 j3 @% B公仔箱論壇2. 雞 洗 淨 去 內 臟 ， 起 皮 切 件 。
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* [$ @! k' F, t3. 待 水 滾 起 ， 下 杞 子 、 薑 、 當 歸 片 、 竹 笙 和 雞 件 。
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4. 待 再 次 滾 起 後 ， 撇 去 浮 面 的 泡 沫 和 油 ， 以 中 火 滾 25 分 鐘 ， 最 後 下 白 酒 、 鹽 及 糖 即 可 。 |
發表於 2008-2-24 06:43 PM
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發表於 2008-2-24 07:01 PM
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