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材 料: G S/ \( A! w9 w1 ]. Y: W
竹 笙 2 、 光 雞 1/2 隻 、 老 薑 2 、 杞 子 少 許 、 當 歸 片 2 片 、 白 酒 少 許
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調 味 ： 糖 1/2 茶 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 雞 湯 100 克 、 水 1 碗
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做 法
' c! R& }0 _$ atvb now,tvbnow,bttvb1. 燒 熱 水 注 入 雞 湯 。tvb now,tvbnow,bttvb3 ?6 S: z& f4 t9 X+ `
6 ?3 u3 u( T9 k5.39.217.762. 雞 洗 淨 去 內 臟 ， 起 皮 切 件 。
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7 B9 g6 j, o! ]( s& i5.39.217.763. 待 水 滾 起 ， 下 杞 子 、 薑 、 當 歸 片 、 竹 笙 和 雞 件 。
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4. 待 再 次 滾 起 後 ， 撇 去 浮 面 的 泡 沫 和 油 ， 以 中 火 滾 25 分 鐘 ， 最 後 下 白 酒 、 鹽 及 糖 即 可 。 |
發表於 2008-2-24 06:43 PM
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發表於 2008-2-24 07:01 PM
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