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材 料
, o2 n& Y; ^. N ?& }! H竹 笙 2 、 光 雞 1/2 隻 、 老 薑 2 、 杞 子 少 許 、 當 歸 片 2 片 、 白 酒 少 許
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6 S. o- }8 j( ?調 味 ： 糖 1/2 茶 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 雞 湯 100 克 、 水 1 碗
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% U) f9 T' o# b, A8 ~2 B: Ctvb now,tvbnow,bttvb做 法& H2 L; q/ l7 e0 A6 J
1. 燒 熱 水 注 入 雞 湯 。
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6 A5 s% C! Y t: r" I公仔箱論壇2. 雞 洗 淨 去 內 臟 ， 起 皮 切 件 。6 {* I1 H; B Z7 d( s% L
5 p, [; k7 t' I5.39.217.763. 待 水 滾 起 ， 下 杞 子 、 薑 、 當 歸 片 、 竹 笙 和 雞 件 。
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$ W4 a* R$ B& q4 Y7 x9 @tvb now,tvbnow,bttvb4. 待 再 次 滾 起 後 ， 撇 去 浮 面 的 泡 沫 和 油 ， 以 中 火 滾 25 分 鐘 ， 最 後 下 白 酒 、 鹽 及 糖 即 可 。 |
發表於 2008-2-24 06:43 PM
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發表於 2008-2-24 07:01 PM
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