[中式食譜] 刺 參 燴 茄 子

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, R' J4 {+ U6 Z3 O$ w2 V3 i4 p5.39.217.76材 料tvb now,tvbnow,bttvb6 v) E  O- `% V9 r7 f
海 參 2 條 （ 已 發 ） 、 茄 瓜 250 克 、 鮮 肉 鬆 2 兩
( u- R% v; G+ q' W* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. v7 q% l* j& c調 味 ： 糖 1/2 茶 匙 、 蠔 油 1 湯 匙 、 蒜 肉 / 乾蔥  / 麻 油 / 白 胡 椒 各 少 許 、 生 粉 水 / 雞 湯 各 適 量 、 老 抽 1/2 茶 匙 、 花 雕 1 湯 匙 、 薑 片 5 片公仔箱論壇5 n+ ~3 V/ N9 u* e6 ]( t& `4 _

! a8 D7 u" U+ z; j做 法
3 S( n0 P5 K- L/ F" a' k- I, G; \5.39.217.761. 海 參 加 薑 及 花 雕 汆 水 3 分 鐘 ， 切 件 備 用 。5 n$ ?9 I! c" P+ v9 _9 D
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2. 茄 子 去 皮 切 件 、 以 大 火 拉 油 至 金 黃 色 備 用 。公仔箱論壇3 L3 r/ `1 O) U0 f0 g

2 n- U+ P) x* r$ K3 Z7 y7 Otvb now,tvbnow,bttvb3. 蒜 肉 及 乾蔥  起 鑊 ， 下 肉 鬆 爆 香 ， 注 雞 湯 後 加 白 胡 椒 、 蠔 油 、 糖 、 老 抽 及 麻 油 ， 茄 子 及 海 參 回 鑊 兜 勻 ， 埋 生 粉 水 芡 即 成 。