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▲反式脂肪被認為對人心臟最為有害。
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' n8 j' A/ R0 F' Z/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國食品安全官員說，由於反式脂肪對人體健康構成威脅，政府將對其實行全面禁止。5.39.217.762 r! G$ g$ @7 D2 |4 ]
! V+ n$ p8 L* }( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國食品藥品管理局（FDA）局長漢博格說，此舉是為了防止反式脂肪對人類健康的潛在威脅，將使美國每年減少兩萬例心肌梗和7000例死亡。5.39.217.762 g3 t/ F( l% a; l: h! r/ f- W
3 w' ^/ p8 Q; O) I0 X反式脂肪酸會增加人體內的膽固醇、尤其是低密度脂蛋白膽固醇的含量，同時會減少可預防心臟病的高密度脂蛋白膽固醇含量。tvb now,tvbnow,bttvb0 {8 R/ @+ w& ^! e" T5 a- W, X
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因此，反式脂肪被廣泛認為對人類心臟最為有害，其危害性甚於飽和脂肪。
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FDA已經做出初步決定，將反式脂肪從「一般公認安全」的食品添加劑名單中取消。
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FDA還將用60天的時間徵求公眾意見，然後根據不同食品的情況制定時間表，最終全面禁止反脂肪。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W! K1 C3 u" ]& e
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已逐步減少
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實際上，反式脂肪在過去10年已經逐漸淡出了美國的食品店和餐廳。
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M2 g6 l1 b# d: C5 h) m( W' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2008年，麥當勞宣佈在北美全面停用反式脂肪。同年，紐約市成為美國首個全面禁用反式脂肪的城市，此舉隨後被一些其他城市倣傚。
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: [! J5 I5 d5 ^7 _7 w6 L& X6 `& a公仔箱論壇反式脂肪是在20世紀初期發明的食品工業技術，它是通過催化改變液態植物油的分子結構而獲得的一種固態脂肪。
9 {, `! F4 S Y OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M2 X8 V! }0 G8 p* ]( V( U8 O+ V
反式脂肪更耐高溫、不易變質，並能延長食品的保存期限、增添食品酥脆口感。因此被大量運用於市售包裝食品、餐廳的煎炸食品中。
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根據FDA的數據，從2003-2012年，美國消費者每天攝入的反式脂肪數量已經從大約4.6克大幅降至1克左右。 O; p( Z4 s9 A+ D1 K Q. K9 O
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發表於 2013-11-9 01:09 AM
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