[中式食譜] 芝 士 肉 鬆 扒 西 蘭 花

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材 料5.39.217.76/ v9 [0 q  B, ^9 a* B
西 蘭 花 1 斤 、 芝 士 100 克 、 肉 鬆 4 兩5.39.217.763 W7 H( Z: }3 a! ^; T

+ f' r' y* i- o7 }1 ~, B, X- h+ E公仔箱論壇調 味 ： 雞 湯 150 克 、 糖 2 茶 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 適 量tvb now,tvbnow,bttvb7 V/ n' I) O: `
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做 法5.39.217.763 E" b8 F8 o1 z( F1 T
1. 燒 熱 水 、 下 鹽 、 糖 及 少 許 油 將 西 蘭 花 灼 熟 。3 m& H" \8 u- I2 d) e
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2. 燒 熱 平 底 鑊 倒 入 雞 湯 ， 下 芝 士 以 慢 火 煮 溶 。
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0 U/ _' v  C, D) }# z6 m5.39.217.763. 將 肉 鬆 灼 熟 ， 倒 入 芝 士 汁 中 拌 勻 ， 以 生 粉 水 埋 芡 ， 淋 上 西 蘭 花 即 成 。
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貼 士
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唔 食 芝 士 ， 可 以 用 蛋 白 、 雞 湯 加 少 許 竹 笙 粒 ， 用 生 粉 水 埋 芡 ， 成 為 一 個 全 齋 菜 。