[中式食譜] 芝 士 肉 鬆 扒 西 蘭 花

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材 料
1 n+ \4 q% X: h" I( |8 N( ^' R西 蘭 花 1 斤 、 芝 士 100 克 、 肉 鬆 4 兩8 B( ^( F0 Q4 e/ a

; T' A0 U9 I0 a調 味 ： 雞 湯 150 克 、 糖 2 茶 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 適 量tvb now,tvbnow,bttvb: \8 @" C# @- L" b- {1 h* Z

9 u7 }7 L* [* J; y: u做 法
2 O& K3 P) ?( b9 W1. 燒 熱 水 、 下 鹽 、 糖 及 少 許 油 將 西 蘭 花 灼 熟 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~$ R& M7 o2 r/ y2 l3 Q/ H" x5 t- E

. V0 C/ |; P( x5 J! ]$ S5 M2. 燒 熱 平 底 鑊 倒 入 雞 湯 ， 下 芝 士 以 慢 火 煮 溶 。+ L; A" ]5 e1 ]2 M3 n2 M# Z& V6 _+ _

5 C; ^4 W# n# ktvb now,tvbnow,bttvb3. 將 肉 鬆 灼 熟 ， 倒 入 芝 士 汁 中 拌 勻 ， 以 生 粉 水 埋 芡 ， 淋 上 西 蘭 花 即 成 。
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唔 食 芝 士 ， 可 以 用 蛋 白 、 雞 湯 加 少 許 竹 笙 粒 ， 用 生 粉 水 埋 芡 ， 成 為 一 個 全 齋 菜 。