11月7日是民俗「立冬」日子，中醫師認為，立冬過後的起居調養應以「養藏」為原則，還應注重「補腎」。早睡早起，日出而作，保證充足的睡眠，有利於陽氣潛藏，陰精蓄積。而利用藥膳調理體質，對健康絕對有加分效果。tvb now,tvbnow,bttvb# ?4 M! ^0 ~" g2 m" |! j0 w
中醫師吳明珠指出，冬天天氣寒冷，寒與腎相應，最易傷害腎的陽氣，這對身體容易發生腰膝冷痛、易感風寒、夜尿頻多等疾病；另外，腎陽氣虛又傷及腎陰，腎陰不足，則咽乾口燥，頭暈耳鳴疾病也隨之而生，所以冬天對「腎」的保養十分重要。公仔箱論壇' y i5 @! [8 U- C2 D* v" `9 R
冬補：以溫補為原則
/ h" m+ n2 X1 T* z. z0 S' C冬要溫補，冬令進補能提高人體的免疫功能，不但使畏寒的現象得到改善，還能調節體內的物質代謝，建議要多吃新鮮蔬菜，以避免維生素的缺乏，如：牛羊肉、烏雞、鯽魚，多飲豆漿、牛奶，多吃蘿蔔、青菜、豆腐、木耳等。養生：因人、因地而異。
8 A2 H; i1 Z4 j3 w R公仔箱論壇而怕冷虛寒體質的民眾，冬天吃薑母鴨、十全雞或羊肉爐等，雖然可以讓身體變得較溫暖；但是容易燥熱的民眾，冬天反到要吃苦瓜降火，如果要補也盡量以溫補方式，像四物搭配苦瓜、鳳梨等食材享用，才不會因為氣血過於旺盛，造成身體負擔。
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藥膳進補 補血活血兩相宜tvb now,tvbnow,bttvb/ p4 Y5 ?" y' W& ~" l: q. B H: O" @
俗語「補冬補嘴空」，至於立冬如何進補？中醫師吳明珠建議，飲食調養要遵循「虛者補之，寒者溫之」的古訓，因為進入冬季以後，氣候漸冷，應順應自然，注意養陽，以滋補為主。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A/ S+ b1 P" j' Q
尤其冬令進補，應根據實際情況選擇清補、溫補，萬萬不可盲目進補，以免不適體質，反而出現口破、失眠或身體不適的情形。7 C0 d+ R Q' T/ A6 x) Q) P; E
【當歸生薑羊肉湯】
8 i- @$ O* G2 h) ]( [8 c5.39.217.76材料：去骨羊肉1斤、當歸1兩、生薑片2兩。
4 [/ F' y) o7 y; v. @公仔箱論壇做法：羊肉洗淨，並以清水煮熟後撈出。重新將羊肉放入鍋中，加入當歸、枸杞、薑片煮至熟爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A$ m) C1 o2 c' f% q; {! T
功效：趨寒補氣養血。
8 }3 T+ J- \ z+ m5.39.217.76【補肺益氣茶飲】tvb now,tvbnow,bttvb8 u5 e$ g3 P( { z
材料：西洋參3錢、黃耆3錢、枸杞3錢、紅棗6至10個、雞腿2隻。
/ M8 T1 s. k! z1 a6 I1 `- ]做法：中藥快速沖洗乾淨後入大碗公加水約500cc蓋上蓋子後入電鍋外鍋放1碗水按下開關後即可，等開關跳起來後放溫即可食用。5.39.217.764 H) ~; @: a& D( F! @0 a/ z+ h
功效：補氣養肺袪寒溫經補血。
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發表於 2013-11-8 08:47 AM
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