11月7日是民俗「立冬」日子，中醫師認為，立冬過後的起居調養應以「養藏」為原則，還應注重「補腎」。早睡早起，日出而作，保證充足的睡眠，有利於陽氣潛藏，陰精蓄積。而利用藥膳調理體質，對健康絕對有加分效果。
, a8 D: f9 A7 b' t) g" s0 V0 p+ i7 Ttvb now,tvbnow,bttvb中醫師吳明珠指出，冬天天氣寒冷，寒與腎相應，最易傷害腎的陽氣，這對身體容易發生腰膝冷痛、易感風寒、夜尿頻多等疾病；另外，腎陽氣虛又傷及腎陰，腎陰不足，則咽乾口燥，頭暈耳鳴疾病也隨之而生，所以冬天對「腎」的保養十分重要。tvb now,tvbnow,bttvb9 d9 W. }# @2 u: d! ^
冬補：以溫補為原則公仔箱論壇& s0 i! G2 Y9 ]+ d
冬要溫補，冬令進補能提高人體的免疫功能，不但使畏寒的現象得到改善，還能調節體內的物質代謝，建議要多吃新鮮蔬菜，以避免維生素的缺乏，如：牛羊肉、烏雞、鯽魚，多飲豆漿、牛奶，多吃蘿蔔、青菜、豆腐、木耳等。養生：因人、因地而異。
2 n2 ^9 M; o, X; d! b5.39.217.76而怕冷虛寒體質的民眾，冬天吃薑母鴨、十全雞或羊肉爐等，雖然可以讓身體變得較溫暖；但是容易燥熱的民眾，冬天反到要吃苦瓜降火，如果要補也盡量以溫補方式，像四物搭配苦瓜、鳳梨等食材享用，才不會因為氣血過於旺盛，造成身體負擔。 ]: [9 o* e7 X r# U
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藥膳進補 補血活血兩相宜
5 U" I) H" L9 c U5.39.217.76俗語「補冬補嘴空」，至於立冬如何進補？中醫師吳明珠建議，飲食調養要遵循「虛者補之，寒者溫之」的古訓，因為進入冬季以後，氣候漸冷，應順應自然，注意養陽，以滋補為主。公仔箱論壇2 N7 x1 U% A6 R9 Z/ r' U( Z5 c! @
尤其冬令進補，應根據實際情況選擇清補、溫補，萬萬不可盲目進補，以免不適體質，反而出現口破、失眠或身體不適的情形。
* H2 }/ p4 s+ {7 ]公仔箱論壇【當歸生薑羊肉湯】
8 r$ L/ S3 ^7 X) i. ]4 R材料：去骨羊肉1斤、當歸1兩、生薑片2兩。 tvb now,tvbnow,bttvb, u( h! }. t( M b0 _
做法：羊肉洗淨，並以清水煮熟後撈出。重新將羊肉放入鍋中，加入當歸、枸杞、薑片煮至熟爛。/ e& ?0 h" ]* F$ w: E
功效：趨寒補氣養血。5.39.217.765 ~, E2 P S* F( a
【補肺益氣茶飲】
" i& s( E' ~- c0 f' n材料：西洋參3錢、黃耆3錢、枸杞3錢、紅棗6至10個、雞腿2隻。5.39.217.76; s! _$ A& |2 s+ T
做法：中藥快速沖洗乾淨後入大碗公加水約500cc蓋上蓋子後入電鍋外鍋放1碗水按下開關後即可，等開關跳起來後放溫即可食用。
8 k+ P' ]1 R: C2 @3 ]公仔箱論壇功效：補氣養肺袪寒溫經補血。tvb now,tvbnow,bttvb2 W# k8 p* ?8 j1 s% h$ }7 y: I
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發表於 2013-11-8 08:47 AM
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