踏入秋冬，坊間食肆紛紛推出雞煲火鍋，最近連老牌食肆龍華酒店亦響應潮流，推出合時的麻辣雞煲，肉質滑嫩，麻香惹味。另外，師傅將招牌乳鴿與雞煲做法結合，供應麻辣乳鴿煲，入口啖啖滋味，創意十足。
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雞煲和乳鴿煲美味秘訣在於麻辣醬汁，以花椒、乾辣椒及指天椒等煮成醬汁，有大、中、小辣選擇，以金屬鍋奉上，趁熱品嘗，即可吃到嫩滑的雞件或肥鴿。另一道粟米香橙石斑，由傳統粟米石斑球改良而成，石斑塊沾上蛋黃漿，炸至皮脆金黃，配以鮮橙粟米汁，可突出鮮味。其他菜式有咕嚕鳳梨豆腐、貢米雜菌時蔬等，選擇豐富。
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7 x# S3 q+ y6 H. o4 Q麻辣雞煲 $98tvb now,tvbnow,bttvb+ U+ ~4 h, O! C7 H( {
以金屬鍋奉上，麻辣醒胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l! F- w# r0 n J! S( [' O+ ?
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麻辣乳鴿煲 $98. j# e8 S: s7 e" O
將招牌乳鴿與雞煲做法相結合，創意十足。+ g. z; O0 b$ x; l
8 c# b7 Z" A& r8 ^tvb now,tvbnow,bttvb貢米雜菌時蔬 $98
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粟米香橙石斑 $98- c+ f: b' r% g% Y
石斑塊沾上蛋黃漿炸脆，配鮮橙粟米汁。
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龍華酒店公仔箱論壇5 \0 N% g& w8 Q! l; o
地址：沙田下禾輋 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^- D3 u4 E8 b& u- K
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發表於 2013-11-6 12:24 PM
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