踏入秋冬，坊間食肆紛紛推出雞煲火鍋，最近連老牌食肆龍華酒店亦響應潮流，推出合時的麻辣雞煲，肉質滑嫩，麻香惹味。另外，師傅將招牌乳鴿與雞煲做法結合，供應麻辣乳鴿煲，入口啖啖滋味，創意十足。
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雞煲和乳鴿煲美味秘訣在於麻辣醬汁，以花椒、乾辣椒及指天椒等煮成醬汁，有大、中、小辣選擇，以金屬鍋奉上，趁熱品嘗，即可吃到嫩滑的雞件或肥鴿。另一道粟米香橙石斑，由傳統粟米石斑球改良而成，石斑塊沾上蛋黃漿，炸至皮脆金黃，配以鮮橙粟米汁，可突出鮮味。其他菜式有咕嚕鳳梨豆腐、貢米雜菌時蔬等，選擇豐富。
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/ ~+ L6 b" l- t; _. Y麻辣雞煲 $98tvb now,tvbnow,bttvb$ Q% B! i( J* A5 H* t2 ^4 a2 P& i
以金屬鍋奉上，麻辣醒胃。$ R$ N( r3 @9 O; D% ?# a
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麻辣乳鴿煲 $98
. N: @5 a4 o8 o3 Z+ _將招牌乳鴿與雞煲做法相結合，創意十足。
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) T. K3 p8 i, `# ?3 O5 {tvb now,tvbnow,bttvb貢米雜菌時蔬 $98
. F7 b/ C% d) g% Z% J# [7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入蔬菜和雜菌同煮，健康滋味。5.39.217.76" @1 r) o, `" s" a/ f5 t9 Y( L9 Z
@4 _' s% e" b7 ]7 i! ~2 f粟米香橙石斑 $98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G y0 ~$ S) w* x
石斑塊沾上蛋黃漿炸脆，配鮮橙粟米汁。
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龍華酒店tvb now,tvbnow,bttvb1 B6 V3 R# ^! d! ^: X |
地址：沙田下禾輋
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發表於 2013-11-6 12:24 PM
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