踏入秋冬，坊間食肆紛紛推出雞煲火鍋，最近連老牌食肆龍華酒店亦響應潮流，推出合時的麻辣雞煲，肉質滑嫩，麻香惹味。另外，師傅將招牌乳鴿與雞煲做法結合，供應麻辣乳鴿煲，入口啖啖滋味，創意十足。
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雞煲和乳鴿煲美味秘訣在於麻辣醬汁，以花椒、乾辣椒及指天椒等煮成醬汁，有大、中、小辣選擇，以金屬鍋奉上，趁熱品嘗，即可吃到嫩滑的雞件或肥鴿。另一道粟米香橙石斑，由傳統粟米石斑球改良而成，石斑塊沾上蛋黃漿，炸至皮脆金黃，配以鮮橙粟米汁，可突出鮮味。其他菜式有咕嚕鳳梨豆腐、貢米雜菌時蔬等，選擇豐富。
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麻辣雞煲 $98
e! _- g2 Z, ]# a5.39.217.76以金屬鍋奉上，麻辣醒胃。
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將招牌乳鴿與雞煲做法相結合，創意十足。tvb now,tvbnow,bttvb6 n" X$ [* ]$ o! m
# b( A9 g% W9 `' {0 b5 z3 O貢米雜菌時蔬 $98
; j* C, R S8 @+ J3 p) {公仔箱論壇加入蔬菜和雜菌同煮，健康滋味。
& o& M, T- s& \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A( p4 ^) y' C- T& C
粟米香橙石斑 $985.39.217.764 ]9 f" O0 a5 p3 Q
石斑塊沾上蛋黃漿炸脆，配鮮橙粟米汁。
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龍華酒店+ C9 ]/ b d; @9 j, ], {9 ~0 T
地址：沙田下禾輋 1 y# z& w( w. F
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發表於 2013-11-6 12:24 PM
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