香煎鲭鱼
- y/ b4 K9 c: N公仔箱論壇" ]" S3 K+ \, |/ t3 t* d
鲭鱼肉厚刺少，肉质细嫩，新鲜的话味道鲜美，且价格合理，是理想的家常海鲜。今天买的是鱼行现切的中块，非常新鲜。简单的煎熟后淋上葱姜辣酱油膏汁既成下酒送粥皆适宜的美食。tvb now,tvbnow,bttvb" U1 k0 A" N+ Z3 J% @6 {
: w& V1 @+ X' Z4 K1 E* [ V! I' z公仔箱論壇材料 ：鲭鱼中块（用清水冲净后抹干，撒上少许盐／胡椒粉／料酒稍腌），葱段／葱丝，姜片／嫩姜丝。公仔箱論壇& p- R' u/ C1 L$ c
' T. j& u- b2 Y( [1 i! H, ]公仔箱論壇调味料 ：（１）辣酱油膏一大匙，老抽一大匙，清水两大匙，料酒半茶匙，糖／味精各少许，（２）香醋数滴，太白粉水。
2 e# @' x. M* ~公仔箱論壇# E! e: d5 R* N- B
做法 ：四大匙油烧热，放进姜片爆香，摆进鱼块两面煎熟，捞起滤油备用。一大匙油烧热，放进葱段爆香，加入调味料（１）烧开，用太白粉水勾薄芡，滴上香醋，离火淋鱼鱼块上即可。
7 h& n. [/ Q* F) Q- z4 }' w& C1 ltvb now,tvbnow,bttvb
. X6 D: z' i( t% `# {5.39.217.76
2 S1 _; |8 b, |1 c4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ l8 G" _3 [/ N& Mtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.764 b; j+ `, o' H e: G4 F/ @
2 L2 I, a9 @7 \2 {6 w) c8 e0 `
) i# R# A& w! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# s+ i9 y, g9 p8 J5 [, b! k5.39.217.76
* P9 I: k6 I/ L. _/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z6 Q( n& Z# E/ u! @1 J* Q' t& ]
 公仔箱論壇8 d* ~0 [. S/ R2 f) R% \" F J2 z
- C% m6 e9 s+ ~* Q9 [tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇* H& a6 n5 ?* l' g1 H4 [8 N
tvb now,tvbnow,bttvb0 x, \ L9 N; ^* z3 \% K7 {
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?$ [7 Z1 }7 \/ D
5.39.217.76( E7 U+ d7 o4 v; M' P) i
 |
發表於 2008-2-24 07:20 AM
| 
