香煎鲭鱼 + U( k) p" c z
9 v$ `8 p- l* B+ v3 K5 Z: W1 H" z
鲭鱼肉厚刺少，肉质细嫩，新鲜的话味道鲜美，且价格合理，是理想的家常海鲜。今天买的是鱼行现切的中块，非常新鲜。简单的煎熟后淋上葱姜辣酱油膏汁既成下酒送粥皆适宜的美食。5 p$ Y4 B8 U1 y
, p# d' V9 R' h) V1 `( D
材料 ：鲭鱼中块（用清水冲净后抹干，撒上少许盐／胡椒粉／料酒稍腌），葱段／葱丝，姜片／嫩姜丝。
1 x) d% Q6 {" F0 S$ o) Utvb now,tvbnow,bttvb
2 F/ K+ `- R3 S/ U; x调味料 ：（１）辣酱油膏一大匙，老抽一大匙，清水两大匙，料酒半茶匙，糖／味精各少许，（２）香醋数滴，太白粉水。公仔箱論壇) J' W n. t2 l# J
0 W, d, `& w3 N+ E) D8 dtvb now,tvbnow,bttvb做法 ：四大匙油烧热，放进姜片爆香，摆进鱼块两面煎熟，捞起滤油备用。一大匙油烧热，放进葱段爆香，加入调味料（１）烧开，用太白粉水勾薄芡，滴上香醋，离火淋鱼鱼块上即可。
3 p" f9 R# L8 `/ A% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G" B# \$ Y; Y# H
 tvb now,tvbnow,bttvb. Q8 p: u9 f, B/ s& E' \+ O* H
tvb now,tvbnow,bttvb6 B8 K0 i; d* W! H& r
 * V3 v) w: X$ B7 T: j$ h! t
4 b1 m" t$ D: i6 K! P1 C$ K; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ~: W J* t9 J2 v4 q8 p% ]/ A6 p
% w" Q( L+ T# |& G Z4 v1 b公仔箱論壇 / } g5 @0 E# Z& Q2 D5 N) i
6 x" v7 m, u# F/ ~1 z
 tvb now,tvbnow,bttvb' j" ^. [* z. G" {- D
* |2 m! Q+ ]$ Q" U- t+ F TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F5 F4 Q3 I3 L2 b9 w
D+ I" b4 i" u' {$ V! q, O TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l5 u& `- n* {, v; _6 \ _. k
; c/ z( X/ b* W! j4 J
 |
發表於 2008-2-24 07:20 AM
| 
