大麻水煙槍煮菜 好聞好吃
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炮製到一頓色香味俱全的美食。
- j g$ p- J4 ^6 E( b公仔箱論壇澳洲墨爾本一名高級餐廳主廚利用大麻水煙槍煮菜,5.39.217.76, v3 |6 Q' z# P4 n+ C& X& V
炮製冒煙效果,食客邊用餐邊可聞到陣陣柴木味道,
! l6 U" C# ^( ?- |: gtvb now,tvbnow,bttvb吃起來風味十足!來自紐西蘭的Attica餐廳主廚休里,本身很愛煙熏菜式。
# G0 A5 {( H3 vtvb now,tvbnow,bttvb為在菜式中加進煙熏效果,& s9 B2 u: W# X
八個月前他在大麻工具店買得一種用電池的水煙槍,公仔箱論壇/ A' t# t. T8 V. f( H6 |3 O
應用在菜式上。
. E. l- D' C( s( G7 s5.39.217.76他首先在水煙槍內燃點核桃木或柏木片,% a9 ~6 w Q% @' p
產生白煙,再把煙引進裝有食物的塑膠袋,
. g) a* C* G( `2 Ntvb now,tvbnow,bttvb放冰箱20分鐘,另一些白煙則附在酒杯內,tvb now,tvbnow,bttvb* j& l. Z: b3 m5 J+ E
上菜時才使用,做到真正色香味俱全,讓食客看到、
; c7 I6 a5 j2 O+ s( I4 A+ a1 ^5.39.217.76嗅到及嘗到柴木的味道。這做法深受當地食評人讚賞:
; P& f8 D5 `& ~( @「用水煙槍煮食物好過用微波爐!」5 E% Y5 o* P2 G/ q* S
30歲的休里,早已聽聞海外亦有廚師利用水煙槍炮製食物,5.39.217.76! Y; g8 x. q5 x8 ~* @) d
但他強調水煙槍只是工具,食物絕不含任何大麻成分。 |