大麻水煙槍煮菜 好聞好吃
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【美聯社】只要花心思，甚麼工具都可以- `7 B& {# G, x" `5 b
炮製到一頓色香味俱全的美食。
0 T2 ~4 @, B, |) `5 H6 b澳洲墨爾本一名高級餐廳主廚利用大麻水煙槍煮菜，公仔箱論壇, w, f) D7 P9 P2 ~9 v. F: ^
炮製冒煙效果，食客邊用餐邊可聞到陣陣柴木味道，6 \8 M5 }% D7 }$ W3 a
吃起來風味十足！來自紐西蘭的Attica餐廳主廚休里，本身很愛煙熏菜式。1 E, k) Y$ @- Q& z1 `7 k
為在菜式中加進煙熏效果，
; `( M' Z& Z% |* g& }# p$ W% y% d' ?5.39.217.76八個月前他在大麻工具店買得一種用電池的水煙槍，0 K l) ^. V" B! }8 K1 B( s
應用在菜式上。 tvb now,tvbnow,bttvb2 B, Q# e0 K6 Z4 R+ a/ S9 s9 M1 r
他首先在水煙槍內燃點核桃木或柏木片，
" C0 @! G$ F% N3 q; etvb now,tvbnow,bttvb產生白煙，再把煙引進裝有食物的塑膠袋，1 Z5 n; q! a$ A' C* ]8 `
放冰箱20分鐘，另一些白煙則附在酒杯內，
1 I0 E4 [" I, v" u) F公仔箱論壇上菜時才使用，做到真正色香味俱全，讓食客看到、
# {0 d+ q2 I; O* _嗅到及嘗到柴木的味道。這做法深受當地食評人讚賞：5.39.217.760 `: `! v- |" N. k; R$ g
「用水煙槍煮食物好過用微波爐！」tvb now,tvbnow,bttvb/ h" U; J/ v- m: R; c
30歲的休里，早已聽聞海外亦有廚師利用水煙槍炮製食物，5.39.217.76* S! a: S5 B: R) w' |+ q
但他強調水煙槍只是工具，食物絕不含任何大麻成分。 |
發表於 2008-2-24 07:17 AM
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