大麻水煙槍煮菜 好聞好吃公仔箱論壇0 U, I" ~% T# v/ F( R6 p0 Q% w
9 e8 x* D/ _& Q1 M5 s& f 【美聯社】只要花心思,甚麼工具都可以
( I4 C, S, A! O4 B' i* a: T炮製到一頓色香味俱全的美食。
' g5 }0 @! _( V/ C$ ]: ]' T澳洲墨爾本一名高級餐廳主廚利用大麻水煙槍煮菜,( B9 G' t0 e9 _
炮製冒煙效果,食客邊用餐邊可聞到陣陣柴木味道,
- }' n. m9 K0 B4 m3 n公仔箱論壇吃起來風味十足!來自紐西蘭的Attica餐廳主廚休里,本身很愛煙熏菜式。
2 a0 X( |) ], B y( {為在菜式中加進煙熏效果,
/ ?# y; ?6 f9 l2 w& t \; F; l5.39.217.76八個月前他在大麻工具店買得一種用電池的水煙槍,
( g0 n' i& s5 Y) q6 wtvb now,tvbnow,bttvb應用在菜式上。
8 `& L b9 Y6 q0 R Z公仔箱論壇他首先在水煙槍內燃點核桃木或柏木片,
/ p0 @: E$ P- K* M( e產生白煙,再把煙引進裝有食物的塑膠袋,
% j% K; L. [6 O) M( Y# a$ ?( T5.39.217.76放冰箱20分鐘,另一些白煙則附在酒杯內,% [* C2 L+ |8 i
上菜時才使用,做到真正色香味俱全,讓食客看到、tvb now,tvbnow,bttvb! ^1 L/ x% {& P7 |( H3 f$ \3 H
嗅到及嘗到柴木的味道。這做法深受當地食評人讚賞:
( M: i8 B. q8 D# N- n' |「用水煙槍煮食物好過用微波爐!」
& `+ f: J d# `tvb now,tvbnow,bttvb30歲的休里,早已聽聞海外亦有廚師利用水煙槍炮製食物,
0 h4 A+ W$ {0 f4 [5.39.217.76但他強調水煙槍只是工具,食物絕不含任何大麻成分。 |