近日天氣乾燥，最適宜吃糖水滋潤一番，若嫌芝麻糊、腐竹蛋等過於單調，不妨一試以花膠入饌的甜品，清潤香甜，是秋日養顏佳品。
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滋潤富膠質
, P- B, [+ a" X位於太子的227甜棧，裝潢懷舊，充滿濃厚中國風格，飾以牌匾、灰磚牆及大紅燈籠等，還以為賣傳統中式甜品。誰知打開Menu，發現常見的傳統糖水統統欠奉，換上創新的花膠甜品。由於老闆娘的家人經營花膠生意多年，能以低成本購入靚貨，因此每碗花膠甜品約售五十元，價錢合理。
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& b5 ?4 {, K/ X# \& ^4 z/ V) y( }2 p招牌作花膠燉鮮奶蛋白極有水準，香滑而甜度適中，鋪在面頭的花膠，據說浸足一日再煮，口感十足，且滋潤養顏。筆者最愛花膠芒果布甸，布甸只靠花膠的天然膠質凝固，難怪吃起來特別幼滑，布甸中間還藏有大量芒果粒，伴以花膠、珍珠同吃，啖啖酸甜。另有花膠無花果三寶茶、無糖花膠凍配黑糖漿等，同樣充滿膠質，愛美的女士不可錯過！4 \: d, C) s3 C) E1 {" A) d
4 d3 k- N3 Q+ y5 k) ~花膠燉鮮奶蛋白 $485.39.217.760 ^, I# ?: V; `8 d( U5 f& c
燉奶甜度適中，富有水準。tvb now,tvbnow,bttvb/ X) g. J& v& x! X, i
0 h' f* w8 I; T8 O7 w3 K( V) Ktvb now,tvbnow,bttvb花膠芒果布甸 $52公仔箱論壇- x% Y H- s3 S8 e4 G
布甸藏有大量芒果粒，酸中帶甜，相當醒胃。公仔箱論壇3 ]& k8 c5 i4 r0 Z4 M
6 @7 X- }3 z5 x9 m2 i1 t公仔箱論壇石花凍黑糖沙冰 $18
3 f/ ]! H3 v% ~1 q5 Ctvb now,tvbnow,bttvb珍珠另加$4，黑糖沙冰十分解渴。9 h1 X h$ w3 M- h; O6 H
! F, ^* D! I0 U5 p公仔箱論壇糖不甩三食 $32
! F3 y# \" R" x$ ]9 v可蘸黃豆粉、椰絲花生及綠茶粉同吃。5.39.217.76' g5 K+ m+ m& ]% y! D
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227甜棧
9 B1 A, o8 I" a `* M1 C5.39.217.76地址：太子花園街
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發表於 2013-11-5 12:26 PM
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