近日天氣乾燥，最適宜吃糖水滋潤一番，若嫌芝麻糊、腐竹蛋等過於單調，不妨一試以花膠入饌的甜品，清潤香甜，是秋日養顏佳品。 4 Q/ T# p. \4 g1 w" w
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滋潤富膠質5.39.217.765 `' {6 i& T q% Z' `% z0 f
位於太子的227甜棧，裝潢懷舊，充滿濃厚中國風格，飾以牌匾、灰磚牆及大紅燈籠等，還以為賣傳統中式甜品。誰知打開Menu，發現常見的傳統糖水統統欠奉，換上創新的花膠甜品。由於老闆娘的家人經營花膠生意多年，能以低成本購入靚貨，因此每碗花膠甜品約售五十元，價錢合理。
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招牌作花膠燉鮮奶蛋白極有水準，香滑而甜度適中，鋪在面頭的花膠，據說浸足一日再煮，口感十足，且滋潤養顏。筆者最愛花膠芒果布甸，布甸只靠花膠的天然膠質凝固，難怪吃起來特別幼滑，布甸中間還藏有大量芒果粒，伴以花膠、珍珠同吃，啖啖酸甜。另有花膠無花果三寶茶、無糖花膠凍配黑糖漿等，同樣充滿膠質，愛美的女士不可錯過！0 k9 I0 ^2 ]# L: _
, X+ g; j* J/ y e* s9 [" w花膠燉鮮奶蛋白 $481 W, P H# v" w8 `% w
燉奶甜度適中，富有水準。2 C( D; c# I6 D5 ~
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布甸藏有大量芒果粒，酸中帶甜，相當醒胃。
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石花凍黑糖沙冰 $18
( y N5 d7 z: g# X3 f珍珠另加$4，黑糖沙冰十分解渴。
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4 u; N9 w& ^/ J8 n! ^# j糖不甩三食 $324 M# F! w. Z) i$ F1 c! r% p; F
可蘸黃豆粉、椰絲花生及綠茶粉同吃。/ {8 p7 Y4 a: Y8 l) h2 j, p) R
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227甜棧tvb now,tvbnow,bttvb8 j: W6 e _% F; i
地址：太子花園街
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發表於 2013-11-5 12:26 PM
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