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中醫學認為核桃有補腦功效，此湯亦有補血養神之作用。
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材料5.39.217.76" {$ \5 W$ k7 M6 C
椰子1個5.39.217.76# c- H: \# M$ i& b* {
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淮山1両
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' f+ V9 a3 }+ x0 T核桃肉2両公仔箱論壇2 ?3 m0 T: [) o5 Y$ }
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雞1隻
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瘦肉5両
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紅棗4粒: O) y& l/ y. ] C5 _3 D
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7 W% J- H$ B( u" g6 A' ~2 Btvb now,tvbnow,bttvb鹽適量
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製法5.39.217.765 w5 S* Z, O+ d) M" v }7 T
1.淮山用清水浸一小時，洗淨。
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2.將椰子肉切塊。tvb now,tvbnow,bttvb3 U- k9 j) V" d" j+ j0 n& J. d
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3.洗淨核桃肉和薏米。
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' S' y$ N' V+ q5.39.217.764.紅棗去核，洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~3 b% s( Q0 K3 C) } H$ [
; v& i! w; j" Q; s: m, X5.洗淨雞和瘦肉，飛水後再沖洗乾淨。5.39.217.769 G2 x6 o2 R1 \/ I/ F' Y* l
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6.燒滾適量水，下椰子、淮山、核桃肉、雞、瘦肉、薏米、紅棗和薑片，水滾後以慢火煲約二小時，下鹽調味即成。
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發表於 2008-2-23 11:47 AM
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