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中醫學認為核桃有補腦功效，此湯亦有補血養神之作用。
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材料公仔箱論壇! L5 C4 v9 |) T# A- z3 A
椰子1個
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核桃肉2両
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瘦肉5両公仔箱論壇( S. J8 g4 \- ?, h7 x# f
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鹽適量. |% j% O% g3 ^' J7 m6 c2 A2 }
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製法5.39.217.769 u7 L+ w: f# X) J- Y
1.淮山用清水浸一小時，洗淨。
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2.將椰子肉切塊。
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& @% v% S8 S; m$ {& N3.洗淨核桃肉和薏米。
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4.紅棗去核，洗淨。5.39.217.764 R& B) ]9 U2 O$ I1 V" n$ M
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5.洗淨雞和瘦肉，飛水後再沖洗乾淨。
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7 ?' L3 O6 z$ j! K5.39.217.766.燒滾適量水，下椰子、淮山、核桃肉、雞、瘦肉、薏米、紅棗和薑片，水滾後以慢火煲約二小時，下鹽調味即成。
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發表於 2008-2-23 11:47 AM
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