原 料: 猪蹄500克，花生米200克，老姜30克，精盐、葱、胡椒粉各适量。 8 R# }! V; J+ ~4 A6 A+ O" _" i
9 N! p/ M; ^6 w5 n# C P·特 色: 此菜是高能食物，蛋白质和脂肪含量高，能补脾益气，补肾健体，滋胃养颜，助血脉，充乳汁。 公仔箱論壇+ z9 a& o9 i/ w, b; `5 i
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+ H- D `8 |5 O1 g- a1 f% c$ H f6 [tvb now,tvbnow,bttvb1 、将猪蹄去毛，用清水略为浸泡并刮洗干净。
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6 U' [: @# u9 h |( Y# e2、将净猪蹄对剖后剁成小块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @* t6 Z) W/ v7 h$ h5 q5 E$ E; l$ u' i- x
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& v1 N8 n$ ^7 f4 p9 x1 b; ztvb now,tvbnow,bttvb3、花生米在温水中浸泡去皮。葱切花、姜拍松。油菜择洗干净。
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0 p; h0 B! i3 N2 A e4、锅置旺火上，加入适量清水，放入猪蹄，煮沸后撇去浮沫，放入花生米和老姜块；猪蹄半熟时，改用小火，加入精盐、油菜继续煨炖，待猪蹄熟烂入味后，起锅盛入汤碗，撒上胡椒粉、葱花即可。tvb now,tvbnow,bttvb; L: T& l& {, S4 _, C6 Z& T3 n/ N# @
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發表於 2008-2-23 10:48 AM
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