孜然羊肉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v/ C1 U& c- T4 w
: y9 e! @0 b. H8 T3 k& a 【特点】质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓。
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9 @( B6 b9 t- z u6 d5.39.217.76 【原料】
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% }$ B* e _/ U j- f公仔箱論壇 羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，汤、面各少许。 tvb now,tvbnow,bttvb1 C2 l" g, f( x; x" u
/ ]) G8 m# E9 L9 J$ f* K. H3 g5.39.217.76 【制作过程】 公仔箱論壇' {# R; x: H) T' @
, H. \% C0 ]) q, _& w# w3 y 1、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。 2、勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。
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红烧羊肉 9 i! b. y k# I/ z9 E
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【特点】羊肉营养丰富，只要烹制方法得当，可去其膻味，存其美味。该菜汤鲜肉美，色泽红润，香气浓郁
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發表於 2008-2-23 10:47 AM
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