孜然羊肉 " I& d3 _& b- r! Z" ~) y( I* N7 u
! n2 a/ h9 q& o% Q2 v1 Q( U, ] 【特点】质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓。
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; u( v/ j. C1 }8 G# }+ t. K! K 【原料】 公仔箱論壇( q; n) _0 l7 R5 j
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羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，汤、面各少许。
! L2 x4 ]1 ]9 W/ {& Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I3 S4 c' X; K/ p- D2 m
【制作过程】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H4 O* k A9 k/ p( \9 T; b- E
& B( c' ^ U" G8 a9 i- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。 2、勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。 公仔箱論壇! z' j4 W9 T2 e8 j
0 c' R+ U& q K# ]4 U1 K! c* [ 红烧羊肉 0 ~8 T) f, k5 k2 t, w. ^8 h1 ^, }
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【特点】羊肉营养丰富，只要烹制方法得当，可去其膻味，存其美味。该菜汤鲜肉美，色泽红润，香气浓郁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C8 k4 O5 A, O7 L& a* p* ?
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發表於 2008-2-23 10:47 AM
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