孜然羊肉
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, r: g$ q0 j0 o& @) F0 m( E3 k( j1 ^tvb now,tvbnow,bttvb 【特点】质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓。
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) R8 P, B4 X( ]6 z 【原料】
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羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，汤、面各少许。 4 j8 |# q7 v+ p& a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |: [2 F2 j# W; [( b0 W- ~/ {
【制作过程】
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* z% {& g1 L8 y9 q! j* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。 2、勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。 公仔箱論壇5 G- Q# n, w$ R. E, ~( O
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红烧羊肉 g h# I1 @+ y/ \
: f8 L" a/ q5 u) m 【特点】羊肉营养丰富，只要烹制方法得当，可去其膻味，存其美味。该菜汤鲜肉美，色泽红润，香气浓郁
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發表於 2008-2-23 10:47 AM
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