孜然羊肉
" D1 l# M, F }5 [# r5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb; g% H0 B s3 ]0 I
【特点】质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓。 公仔箱論壇+ A+ ~) w3 n/ d. h5 j+ Y) O) a
9 I, b# R# M9 b* T 【原料】 : }( i1 \. [! G7 z, X0 J+ a
& V7 j, W0 o7 c2 m1 s4 ytvb now,tvbnow,bttvb 羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，汤、面各少许。 {5 g! d* m9 U4 U; A) a& l+ k
7 @/ |% t4 l2 z3 l1 C公仔箱論壇 【制作过程】
- W/ G4 M9 U1 p: m, o4 Otvb now,tvbnow,bttvb5 v6 v; x& `' {( x5 E) u* S
1、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。 2、勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。
( i" k d, i3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q2 Y3 d' `! a. ?( C
红烧羊肉
; b, T& [ @" |& ^4 P8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ k+ p, e8 e7 a4 P. t# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【特点】羊肉营养丰富，只要烹制方法得当，可去其膻味，存其美味。该菜汤鲜肉美，色泽红润，香气浓郁
$ c" p2 U9 N# m5 W! C* B
2 S; Z a, t1 u* j! c5.39.217.76 
1 E/ G3 J7 U! C9 M" k% g5.39.217.76
5 A( \2 j" V! F( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
: h9 a; O# z+ ~公仔箱論壇- C+ r3 o' C. \: h% }/ R
 |
發表於 2008-2-23 10:47 AM
| 
