孜然羊肉
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【特点】质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓。 8 M- ~/ S3 x( P u8 [
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【原料】 5.39.217.76/ U. x$ u/ W' m6 V
, r8 x" y' R/ @$ t+ G H 羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，汤、面各少许。 5.39.217.767 \' p6 D+ m' M' d" [; R$ l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r, T- P) m( }+ y, b7 Z" K
【制作过程】
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: o/ x6 Q% ~9 O) B% M7 \: b0 V( Z* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。 2、勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。 公仔箱論壇- B3 o; m9 A1 I; P, K" g
, ^( Z+ d: s+ p) w* Etvb now,tvbnow,bttvb 红烧羊肉 公仔箱論壇6 l8 d0 T( N4 D' }4 O: l7 r
5 k" g* _9 {; U! S9 J 【特点】羊肉营养丰富，只要烹制方法得当，可去其膻味，存其美味。该菜汤鲜肉美，色泽红润，香气浓郁 公仔箱論壇2 I" x8 q% M. L; Z
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發表於 2008-2-23 10:47 AM
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