最近煙霾來襲，天氣異常燥熱，讓人倍感疲倦，容易導致感冒不適；加上都市人飲食不節制，傷及脾胃影響消化，因而誘發其他腸胃症狀。中醫師推介數款食療湯水，有助祛濕滋潤脾胃，驅走體內悶熱不適。
$ z. X1 m( k+ ^ T& j冷飲傷胃‧影響消化
7 ^+ V& l8 b7 H$ o; T1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E% Q$ Q* J7 E& f
除了外在因素，濕氣內困傷及脾胃也可成病，“脾胃負責水穀運化與消化系統，一旦脾胃受損就削弱消化和化濕功能，引致肢體疲倦、消化不良、腸胃不適、心煩口渴等濕困徵狀，而這往往跟我們的飲食習慣息息相關。首先天氣轉熱，大家都比平日愛喝水和冷飲，喝下去雖然涼快，不過人體正常體溫為36℃至37.5℃，突然喝下冷飲會使血管收縮、食道及胃部加上上端的括約肌收窄，要是大量飲水及經常衝擊胃部，一冷一熱容易令括約肌失調，就會削胃正氣，以致水濕內停，影響消化，輕則引致胃氣脹、胃炎，重則容易導致胃功能失調。其次，喝水太多會感到口淡，這時身體就會作出反應，吃些味辣、煎炸油膩的東西刺激脾胃，可是身體卻因灌水太多，腸胃消化不到而形成濕熱，使人心煩，小便短赤；肺弱者則見有咳嗽痰黏，全因中醫認為脾為生濕生痰之源”。
6 I0 B. B" K9 D+ W% t F處理暑濕，重點當然就是清熱祛濕，大家可以選用一些具清暑解毒、祛濕解表的藥材製作簡單食療湯水，如板藍根、蘆根、綠豆等，或使用荷葉、藿香等性質微溫微涼的芳香化濕藥材煎煮，不過本身氣虛者，容易因體弱而反覆感邪，久病難癒，故在祛濕同時亦需補氣，以防黨、玉竹、太子參等材料入湯，以益氣固表。
* F$ u2 q5 ^1 y$ M( f/ I, j/ R# q公仔箱論壇慢喝冷飲‧避吃濃鹹
" f8 L# x- c7 Q# c' F+ N- k% p除靠食療調理，另一方面還要改善飲食習慣，養好脾胃，提昇內臟運化功能，“夏天飲用冷飲時，不妨先喝一口在口中含著不嚥數秒，讓身體適應溫度後再緩緩吞下，減輕飲用時血管快速收縮反應。另為顧及脾胃，太甜太鹹、味濃的食物均少吃為妙，因為較難消化，對胃不好，另外亦應戒吃肥膩，容易形成胃部滯脹之物，譬如麵包、肥豬肉等”。
3 v8 s, }) S7 n2 e公仔箱論壇此外，進入冷氣場所時最好添加外衣保溫，離開後亦應待身體稍為適應外在溫度才除下外衣。最後推薦一些食譜，有助大家消暑解熱以及潤肺滋補：
. S+ z& L5 e( I5 S1.祛濕流感茶
3 Q5 s- I# V2 `$ ^+ R材料：藿香、佩蘭、薄荷、板藍根各10克公仔箱論壇' s x, C' I7 h% e4 ~7 I7 N8 G
做法：所有材料加六碗清水煎30分鐘至兩碗水
( B0 n3 D2 i9 p' |, e4 [! a- u5.39.217.76功用：板藍根消暑解毒，藿香、佩蘭化濕，薄荷疏風散熱，適合流感初起時服
1 b) W5 ^3 ^7 C' l0 m公仔箱論壇2.六汁飲tvb now,tvbnow,bttvb4 s3 V* c7 H) M/ ?- t/ M
材料：雪梨兩個、馬蹄十粒、鮮蘆根3克、麥冬15克、蓮藕半個、鮮茅根3克5.39.217.760 l! n: I6 T2 ?$ D4 {
做法：將所有材料榨汁同飲即可. k8 R( A2 T; u% Y* H
功用：清熱生津、潤肺、降火
2 R( G* Q1 J% F, T/ H3 g* \6 A( v5.39.217.763.補脾益氣湯公仔箱論壇2 b4 d( n8 C3 C+ x* M9 F
材料：太子參20克、防黨10克、陳皮5克、北杏15克、川貝15克、玉竹15克、百合15克、雪耳一個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \ W# ]" p8 g
做法：所有材料加以八碗水煲個半小時，可加瘦肉調味, u k+ [% o1 q, Y$ b
功用：補脾潤肺、化痰止咳公仔箱論壇; h, v. u, i- L+ D7 [" h7 y' |# X2 R; Q
4.清熱消暑粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x+ N: F' `$ X* `* _* E0 L7 [5 R0 `: c
材料：馬齒莧15克、綠豆半碗、白米少許公仔箱論壇8 R: S5 w' m: {6 f
做法：所有材料加入清水煮粥
9 F; O$ S$ a) _# k功用：馬齒莧清熱解毒、涼血，綠豆消暑止渴，白米調補脾胃
+ S- \1 A' z d. [tvb now,tvbnow,bttvb註：以上均為二人分量 |
發表於 2013-10-29 01:34 PM
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