最近煙霾來襲，天氣異常燥熱，讓人倍感疲倦，容易導致感冒不適；加上都市人飲食不節制，傷及脾胃影響消化，因而誘發其他腸胃症狀。中醫師推介數款食療湯水，有助祛濕滋潤脾胃，驅走體內悶熱不適。5.39.217.766 n y- ^2 l2 S3 D/ q
冷飲傷胃‧影響消化
( O. T: `" b9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 w) N& v v/ h" A- L( J: W/ M1 s除了外在因素，濕氣內困傷及脾胃也可成病，“脾胃負責水穀運化與消化系統，一旦脾胃受損就削弱消化和化濕功能，引致肢體疲倦、消化不良、腸胃不適、心煩口渴等濕困徵狀，而這往往跟我們的飲食習慣息息相關。首先天氣轉熱，大家都比平日愛喝水和冷飲，喝下去雖然涼快，不過人體正常體溫為36℃至37.5℃，突然喝下冷飲會使血管收縮、食道及胃部加上上端的括約肌收窄，要是大量飲水及經常衝擊胃部，一冷一熱容易令括約肌失調，就會削胃正氣，以致水濕內停，影響消化，輕則引致胃氣脹、胃炎，重則容易導致胃功能失調。其次，喝水太多會感到口淡，這時身體就會作出反應，吃些味辣、煎炸油膩的東西刺激脾胃，可是身體卻因灌水太多，腸胃消化不到而形成濕熱，使人心煩，小便短赤；肺弱者則見有咳嗽痰黏，全因中醫認為脾為生濕生痰之源”。
' y) Q% ]* z ^. s9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。處理暑濕，重點當然就是清熱祛濕，大家可以選用一些具清暑解毒、祛濕解表的藥材製作簡單食療湯水，如板藍根、蘆根、綠豆等，或使用荷葉、藿香等性質微溫微涼的芳香化濕藥材煎煮，不過本身氣虛者，容易因體弱而反覆感邪，久病難癒，故在祛濕同時亦需補氣，以防黨、玉竹、太子參等材料入湯，以益氣固表。
5 j+ i- w1 X" V$ q/ g9 }1 r2 C5.39.217.76慢喝冷飲‧避吃濃鹹
8 a/ k7 @6 |0 V2 n# a0 ]除靠食療調理，另一方面還要改善飲食習慣，養好脾胃，提昇內臟運化功能，“夏天飲用冷飲時，不妨先喝一口在口中含著不嚥數秒，讓身體適應溫度後再緩緩吞下，減輕飲用時血管快速收縮反應。另為顧及脾胃，太甜太鹹、味濃的食物均少吃為妙，因為較難消化，對胃不好，另外亦應戒吃肥膩，容易形成胃部滯脹之物，譬如麵包、肥豬肉等”。公仔箱論壇: ~2 Y! x1 Z7 @
此外，進入冷氣場所時最好添加外衣保溫，離開後亦應待身體稍為適應外在溫度才除下外衣。最後推薦一些食譜，有助大家消暑解熱以及潤肺滋補：: H- ^6 }$ ^5 T6 F( u3 [
1.祛濕流感茶
9 b+ n8 F* E" W: K8 n9 z材料：藿香、佩蘭、薄荷、板藍根各10克
C. i- x$ m: X" B' [' Ntvb now,tvbnow,bttvb做法：所有材料加六碗清水煎30分鐘至兩碗水
+ Z! R7 k& I% D/ m. Z& X& gtvb now,tvbnow,bttvb功用：板藍根消暑解毒，藿香、佩蘭化濕，薄荷疏風散熱，適合流感初起時服
e* e8 W6 z+ c9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.六汁飲tvb now,tvbnow,bttvb1 h6 v) ` L# i8 t
材料：雪梨兩個、馬蹄十粒、鮮蘆根3克、麥冬15克、蓮藕半個、鮮茅根3克
( ?4 R G, p! D9 P- x做法：將所有材料榨汁同飲即可
2 w/ d3 w: o/ ]9 E& c5.39.217.76功用：清熱生津、潤肺、降火
1 g( a! Y2 d0 t/ [& K' S; Z6 V公仔箱論壇3.補脾益氣湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q g! ^; i, h, s( v7 k, I
材料：太子參20克、防黨10克、陳皮5克、北杏15克、川貝15克、玉竹15克、百合15克、雪耳一個5.39.217.76- T+ Z) R. A9 Y( v& h
做法：所有材料加以八碗水煲個半小時，可加瘦肉調味
+ v$ A0 m0 T* V: ^6 C: a9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功用：補脾潤肺、化痰止咳
) Z |4 z0 G8 p. e) o: R. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.清熱消暑粥tvb now,tvbnow,bttvb9 X! N. l; l0 [/ N1 ?
材料：馬齒莧15克、綠豆半碗、白米少許5.39.217.76( I! T& a# n+ E0 l; U
做法：所有材料加入清水煮粥
+ [# f( o2 a# }, a, p% B* |公仔箱論壇功用：馬齒莧清熱解毒、涼血，綠豆消暑止渴，白米調補脾胃
- P! [; P. ^ r# F6 Z註：以上均為二人分量 |
發表於 2013-10-29 01:34 PM
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