最近煙霾來襲，天氣異常燥熱，讓人倍感疲倦，容易導致感冒不適；加上都市人飲食不節制，傷及脾胃影響消化，因而誘發其他腸胃症狀。中醫師推介數款食療湯水，有助祛濕滋潤脾胃，驅走體內悶熱不適。
* D% a/ s4 o6 q2 e2 e0 _6 a公仔箱論壇冷飲傷胃‧影響消化
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7 b& q; J, k# m, }+ @& p$ L0 ntvb now,tvbnow,bttvb除了外在因素，濕氣內困傷及脾胃也可成病，“脾胃負責水穀運化與消化系統，一旦脾胃受損就削弱消化和化濕功能，引致肢體疲倦、消化不良、腸胃不適、心煩口渴等濕困徵狀，而這往往跟我們的飲食習慣息息相關。首先天氣轉熱，大家都比平日愛喝水和冷飲，喝下去雖然涼快，不過人體正常體溫為36℃至37.5℃，突然喝下冷飲會使血管收縮、食道及胃部加上上端的括約肌收窄，要是大量飲水及經常衝擊胃部，一冷一熱容易令括約肌失調，就會削胃正氣，以致水濕內停，影響消化，輕則引致胃氣脹、胃炎，重則容易導致胃功能失調。其次，喝水太多會感到口淡，這時身體就會作出反應，吃些味辣、煎炸油膩的東西刺激脾胃，可是身體卻因灌水太多，腸胃消化不到而形成濕熱，使人心煩，小便短赤；肺弱者則見有咳嗽痰黏，全因中醫認為脾為生濕生痰之源”。
$ ~% B% S; c* _. T處理暑濕，重點當然就是清熱祛濕，大家可以選用一些具清暑解毒、祛濕解表的藥材製作簡單食療湯水，如板藍根、蘆根、綠豆等，或使用荷葉、藿香等性質微溫微涼的芳香化濕藥材煎煮，不過本身氣虛者，容易因體弱而反覆感邪，久病難癒，故在祛濕同時亦需補氣，以防黨、玉竹、太子參等材料入湯，以益氣固表。
- g3 x$ F$ B: \9 F H慢喝冷飲‧避吃濃鹹公仔箱論壇! A5 z5 ?0 U, h
除靠食療調理，另一方面還要改善飲食習慣，養好脾胃，提昇內臟運化功能，“夏天飲用冷飲時，不妨先喝一口在口中含著不嚥數秒，讓身體適應溫度後再緩緩吞下，減輕飲用時血管快速收縮反應。另為顧及脾胃，太甜太鹹、味濃的食物均少吃為妙，因為較難消化，對胃不好，另外亦應戒吃肥膩，容易形成胃部滯脹之物，譬如麵包、肥豬肉等”。公仔箱論壇- l! @& [! f! M& F; {
此外，進入冷氣場所時最好添加外衣保溫，離開後亦應待身體稍為適應外在溫度才除下外衣。最後推薦一些食譜，有助大家消暑解熱以及潤肺滋補：公仔箱論壇+ j9 @, z; G; E/ h: Y1 z; l
1.祛濕流感茶
$ e y3 h5 v5 r0 w" I+ S材料：藿香、佩蘭、薄荷、板藍根各10克
4 C% O/ W9 _' j( |: r9 a' T做法：所有材料加六碗清水煎30分鐘至兩碗水
0 S( ~5 r2 ?9 t& ^: o功用：板藍根消暑解毒，藿香、佩蘭化濕，薄荷疏風散熱，適合流感初起時服
1 [9 {8 ` X! T# X# I( Z2.六汁飲
E+ i/ K" O$ M. [/ h/ i材料：雪梨兩個、馬蹄十粒、鮮蘆根3克、麥冬15克、蓮藕半個、鮮茅根3克
. z2 o3 T& ~2 C, {8 v# P5 I+ [. b) |做法：將所有材料榨汁同飲即可
* y5 A. N" I! H; y0 d公仔箱論壇功用：清熱生津、潤肺、降火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O `& }4 n: H; h1 y- }
3.補脾益氣湯公仔箱論壇3 [- x+ G% Y" K) U
材料：太子參20克、防黨10克、陳皮5克、北杏15克、川貝15克、玉竹15克、百合15克、雪耳一個
/ [8 h& t$ H% s4 }做法：所有材料加以八碗水煲個半小時，可加瘦肉調味5.39.217.76$ d* l2 _1 W& q8 v. k
功用：補脾潤肺、化痰止咳5.39.217.76- D( R. L8 G! T5 s" d
4.清熱消暑粥5.39.217.76 m7 h% n2 m R7 P
材料：馬齒莧15克、綠豆半碗、白米少許
' o4 [5 F0 m$ `0 @% `& z. [" K5.39.217.76做法：所有材料加入清水煮粥
9 O9 x" }9 a/ R" t# i; \, [5.39.217.76功用：馬齒莧清熱解毒、涼血，綠豆消暑止渴，白米調補脾胃
( Y8 U2 _, Z' \2 G0 m/ Q) B; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註：以上均為二人分量 |
發表於 2013-10-29 01:34 PM
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