重陽過後，氣溫開始下降，不少餐廳都推出香濃菜式，讓客人飽肚暖胃。位於諾富特東薈城酒店的Olea，由11月4日（一）起供應九款時令野味菜。
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: X! L9 s: m+ ?& m0 Q( h- X3 k餐廳從法國、澳洲及英國引入各式食材，包括野豬、鱷魚、野鵝、野雞、鹿、鵪鶉、袋鼠及野兔等入饌。 小記推介主菜燒鹿腰肉配迷你雅枝竹，鹿腰肉烤香後，肉質彈牙，充滿誘人羶香，配上雅枝竹、茴香，以及酸香紅菜頭和野莓汁，可中和膩滯。另一款袋鼠腰肉，以巴馬火腿包裹慢煮三小時，配以蠶豆、椰菜仔、煙肉及薯仔，是澳洲人家常小菜。其他頭盤有煙燻鵝胸配海棗及血橙沙律、野豬及豬圓蹄肉批配南瓜酸辣醬、慢煮鱷魚肉配迷你大蒜等，選擇豐富。
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袋鼠腰肉巴馬火腿卷$2285.39.217.761 h" x9 @+ p5 }' l
配以蠶豆、椰菜仔及金巴倫子汁。
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野雞及雞肝芭菲 $1585.39.217.76$ O4 P; ]2 P9 [
雞肝綿滑甘香，配上化膩的紅酒啫喱。公仔箱論壇: J& ]. R: @+ a. T. n4 }
公仔箱論壇( w9 _- h, A; {( }; N7 ~7 [
煙燻鵝胸配海棗$1685.39.217.764 U2 `# {; J, q6 j- h
伴苦白菜及血橙沙律享用。
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燒鹿腰肉配迷你雅枝竹$2689 h1 @" U9 ~( e1 D' t, Z9 v* Z9 Q( M( {9 B
伴上酸紅菜頭及野莓汁。' Q5 g( F" i$ e8 A7 {# G
) b8 o9 t' J8 E7 d- Q# Btvb now,tvbnow,bttvbOlea地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店公仔箱論壇0 v) _( H" Y" p, P6 Q) I, }
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發表於 2013-10-28 12:22 PM
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