重陽過後，氣溫開始下降，不少餐廳都推出香濃菜式，讓客人飽肚暖胃。位於諾富特東薈城酒店的Olea，由11月4日（一）起供應九款時令野味菜。
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% b& J) b0 D6 r9 u8 X餐廳從法國、澳洲及英國引入各式食材，包括野豬、鱷魚、野鵝、野雞、鹿、鵪鶉、袋鼠及野兔等入饌。 小記推介主菜燒鹿腰肉配迷你雅枝竹，鹿腰肉烤香後，肉質彈牙，充滿誘人羶香，配上雅枝竹、茴香，以及酸香紅菜頭和野莓汁，可中和膩滯。另一款袋鼠腰肉，以巴馬火腿包裹慢煮三小時，配以蠶豆、椰菜仔、煙肉及薯仔，是澳洲人家常小菜。其他頭盤有煙燻鵝胸配海棗及血橙沙律、野豬及豬圓蹄肉批配南瓜酸辣醬、慢煮鱷魚肉配迷你大蒜等，選擇豐富。
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袋鼠腰肉巴馬火腿卷$228! w* [5 @. s2 Y7 @
配以蠶豆、椰菜仔及金巴倫子汁。+ G. l* x: _, i, Y( M' |0 c
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野雞及雞肝芭菲 $158公仔箱論壇8 @6 t& t% ]2 e( G R `) `5 u
雞肝綿滑甘香，配上化膩的紅酒啫喱。5 S/ O' r2 z) u
5.39.217.762 g: O( Q0 q5 {. b8 t- e! Z' @% P
煙燻鵝胸配海棗$1683 w, I! b$ b3 L' N7 R" w9 B* x
伴苦白菜及血橙沙律享用。& w* R; s5 ?/ ~8 h+ f* [3 M. h
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燒鹿腰肉配迷你雅枝竹$2685.39.217.76- p' z1 l9 Z5 h, \1 ~1 p( g
伴上酸紅菜頭及野莓汁。
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Olea地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店tvb now,tvbnow,bttvb& Y J2 H+ u$ O( F% i4 m$ m& L% {: r
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發表於 2013-10-28 12:22 PM
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