重陽過後，氣溫開始下降，不少餐廳都推出香濃菜式，讓客人飽肚暖胃。位於諾富特東薈城酒店的Olea，由11月4日（一）起供應九款時令野味菜。" z# P0 Q# z) ]6 \; p6 _: h% i
, i1 J' i5 d/ r- [% R
餐廳從法國、澳洲及英國引入各式食材，包括野豬、鱷魚、野鵝、野雞、鹿、鵪鶉、袋鼠及野兔等入饌。 小記推介主菜燒鹿腰肉配迷你雅枝竹，鹿腰肉烤香後，肉質彈牙，充滿誘人羶香，配上雅枝竹、茴香，以及酸香紅菜頭和野莓汁，可中和膩滯。另一款袋鼠腰肉，以巴馬火腿包裹慢煮三小時，配以蠶豆、椰菜仔、煙肉及薯仔，是澳洲人家常小菜。其他頭盤有煙燻鵝胸配海棗及血橙沙律、野豬及豬圓蹄肉批配南瓜酸辣醬、慢煮鱷魚肉配迷你大蒜等，選擇豐富。5.39.217.76# J* {$ @/ `' `1 U$ y0 {5 @
tvb now,tvbnow,bttvb$ L7 ?3 V2 @: h
袋鼠腰肉巴馬火腿卷$228" M) B/ r3 p/ E i3 {, a* v$ m- u
配以蠶豆、椰菜仔及金巴倫子汁。
/ u6 v2 w _" U0 U5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& M: u- \3 l1 \3 L$ m' L4 ~5.39.217.76野雞及雞肝芭菲 $158
- x/ y) z; d: p: A. \公仔箱論壇雞肝綿滑甘香，配上化膩的紅酒啫喱。
5 w9 R9 x& O9 E6 X. \) I7 M1 b5.39.217.76: E/ ^+ }0 E( r; F7 N
煙燻鵝胸配海棗$168
. B& O: H- _/ |4 c8 X伴苦白菜及血橙沙律享用。$ m( h5 z4 w$ f& b8 ?2 u) m, X
& O- A8 u. j( C) }2 u$ @燒鹿腰肉配迷你雅枝竹$268
& M& \, @# z1 A* [: y伴上酸紅菜頭及野莓汁。
3 i1 U, v9 |5 v
' p. d# a U) a' w9 M0 O: V0 w( z公仔箱論壇Olea地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店
8 x+ K$ M' c0 p7 j4 b. M. P |
發表於 2013-10-28 12:22 PM
| 