重陽過後，氣溫開始下降，不少餐廳都推出香濃菜式，讓客人飽肚暖胃。位於諾富特東薈城酒店的Olea，由11月4日（一）起供應九款時令野味菜。tvb now,tvbnow,bttvb: z, B/ p3 C/ e
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餐廳從法國、澳洲及英國引入各式食材，包括野豬、鱷魚、野鵝、野雞、鹿、鵪鶉、袋鼠及野兔等入饌。 小記推介主菜燒鹿腰肉配迷你雅枝竹，鹿腰肉烤香後，肉質彈牙，充滿誘人羶香，配上雅枝竹、茴香，以及酸香紅菜頭和野莓汁，可中和膩滯。另一款袋鼠腰肉，以巴馬火腿包裹慢煮三小時，配以蠶豆、椰菜仔、煙肉及薯仔，是澳洲人家常小菜。其他頭盤有煙燻鵝胸配海棗及血橙沙律、野豬及豬圓蹄肉批配南瓜酸辣醬、慢煮鱷魚肉配迷你大蒜等，選擇豐富。9 ~$ a. K5 l9 H
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袋鼠腰肉巴馬火腿卷$228TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |) N* J8 L- G+ P$ G) A( c! Z3 v z
配以蠶豆、椰菜仔及金巴倫子汁。tvb now,tvbnow,bttvb# N! V! g0 J% f' W
0 o) i( @. h1 F0 X. @公仔箱論壇野雞及雞肝芭菲 $158
. S0 s; p. J1 o/ q1 p8 {tvb now,tvbnow,bttvb雞肝綿滑甘香，配上化膩的紅酒啫喱。
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煙燻鵝胸配海棗$168
' N* I4 d6 J- G" Q伴苦白菜及血橙沙律享用。. @' t. ^9 `8 ]8 ?2 T9 H
# w& T6 l: e; P' b$ X燒鹿腰肉配迷你雅枝竹$268
& B( y, d7 G: ?- H6 F) ?' l伴上酸紅菜頭及野莓汁。tvb now,tvbnow,bttvb. c' {& \; y0 Y4 _# d5 ?
r" }8 }5 a2 y8 p- I2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Olea地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店
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發表於 2013-10-28 12:22 PM
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