重陽過後，氣溫開始下降，不少餐廳都推出香濃菜式，讓客人飽肚暖胃。位於諾富特東薈城酒店的Olea，由11月4日（一）起供應九款時令野味菜。- \& ^! Y' }, q' {5 G( s# B3 V
3 H1 C; D* u1 M: b+ q8 ]5 [3 C" C- otvb now,tvbnow,bttvb餐廳從法國、澳洲及英國引入各式食材，包括野豬、鱷魚、野鵝、野雞、鹿、鵪鶉、袋鼠及野兔等入饌。 小記推介主菜燒鹿腰肉配迷你雅枝竹，鹿腰肉烤香後，肉質彈牙，充滿誘人羶香，配上雅枝竹、茴香，以及酸香紅菜頭和野莓汁，可中和膩滯。另一款袋鼠腰肉，以巴馬火腿包裹慢煮三小時，配以蠶豆、椰菜仔、煙肉及薯仔，是澳洲人家常小菜。其他頭盤有煙燻鵝胸配海棗及血橙沙律、野豬及豬圓蹄肉批配南瓜酸辣醬、慢煮鱷魚肉配迷你大蒜等，選擇豐富。; h; z6 e8 g: a8 s
6 S1 F4 i! O# ^9 t, ^) g袋鼠腰肉巴馬火腿卷$228TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n; R, t4 ~9 n; {% G
配以蠶豆、椰菜仔及金巴倫子汁。
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, J, o% e9 J5 {) K% y# L/ Z6 X野雞及雞肝芭菲 $1581 Y7 @6 ^6 x, U( {
雞肝綿滑甘香，配上化膩的紅酒啫喱。
, Q. I* B4 N: \9 s5.39.217.76公仔箱論壇9 h1 j# T6 i/ e
煙燻鵝胸配海棗$168' r- K, \; z7 T. Y& M1 M- K2 h
伴苦白菜及血橙沙律享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D5 n$ n' Y' K5 `3 f/ s- Q; \; b
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燒鹿腰肉配迷你雅枝竹$268tvb now,tvbnow,bttvb( @. c" H0 T4 E. M, i
伴上酸紅菜頭及野莓汁。公仔箱論壇9 F) B/ j% c( o1 N4 K% p
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Olea地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店
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發表於 2013-10-28 12:22 PM
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