重陽過後，氣溫開始下降，不少餐廳都推出香濃菜式，讓客人飽肚暖胃。位於諾富特東薈城酒店的Olea，由11月4日（一）起供應九款時令野味菜。
/ q9 a- Q2 X+ Y$ I, x
( U3 `* z7 Z. ?5 s! O1 g+ |: _餐廳從法國、澳洲及英國引入各式食材，包括野豬、鱷魚、野鵝、野雞、鹿、鵪鶉、袋鼠及野兔等入饌。 小記推介主菜燒鹿腰肉配迷你雅枝竹，鹿腰肉烤香後，肉質彈牙，充滿誘人羶香，配上雅枝竹、茴香，以及酸香紅菜頭和野莓汁，可中和膩滯。另一款袋鼠腰肉，以巴馬火腿包裹慢煮三小時，配以蠶豆、椰菜仔、煙肉及薯仔，是澳洲人家常小菜。其他頭盤有煙燻鵝胸配海棗及血橙沙律、野豬及豬圓蹄肉批配南瓜酸辣醬、慢煮鱷魚肉配迷你大蒜等，選擇豐富。
( ]8 j* Q* ]7 t
9 @* o8 A3 ^' P! p" Z3 u4 o5.39.217.76袋鼠腰肉巴馬火腿卷$228tvb now,tvbnow,bttvb9 W- G0 h. i, s9 t* M8 l
配以蠶豆、椰菜仔及金巴倫子汁。
% \* H0 m; p% P) Y1 ?! `5 ^9 Z3 y9 ?- X, p6 L5 x
野雞及雞肝芭菲 $1585.39.217.76( P" h2 N. \& {5 N* L% L. G
雞肝綿滑甘香，配上化膩的紅酒啫喱。
1 @$ C3 \9 `0 t7 K6 }1 i
+ W" k6 \) M% O6 k5.39.217.76煙燻鵝胸配海棗$168
( } R; |, q' s9 r; A5.39.217.76伴苦白菜及血橙沙律享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k9 z; W9 j; C$ b3 y! D
/ S& z. I! ^& R- [公仔箱論壇燒鹿腰肉配迷你雅枝竹$268
( m) T( U' I6 x" b3 l* Ytvb now,tvbnow,bttvb伴上酸紅菜頭及野莓汁。
) b3 c2 Q6 S1 N. ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" H3 o6 p' c5 j0 }
Olea地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店; k) d+ j( B+ `+ a# I
|
發表於 2013-10-28 12:22 PM
| 