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材料及份量:& R! t$ _ U. A
(約12塊份量)
8 A6 G5 X" o q# w& B: H去衣核桃 適量5.39.217.765 G: P3 R4 p! x! ?- K8 c% K
葵花籽油 4 湯匙
, o0 _2 t' Z3 D4 L3 @5.39.217.76黃砂糖 3 湯匙
0 Q0 Y/ k1 K4 H9 O7 Q* L) atvb now,tvbnow,bttvb蛋液 2 湯匙
# G$ U% O( w# t8 ~4 I( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟香蕉(大) 1 隻# M+ q1 m' s0 U# X
梳打粉 1/4 茶匙
( j" i6 f3 c! _2 l2 I2 n2 o( }+ Z! b公仔箱論壇低筋麪粉 1 量杯5.39.217.76' g2 o y2 i# o. w5 a
小麥胚芽粉 5 湯匙, O+ t- x# C, A Z/ I8 l3 {2 q0 T
鹽 1/8 茶匙 | 調味料:tvb now,tvbnow,bttvb$ k y/ ?+ a4 L t% ~
肉桂粉 隨意 |
製法:" y' i& ~+ A: p: f/ f* T J! t" X
& g6 r! K+ x9 a, p C# h& stvb now,tvbnow,bttvb1.核桃放在已鋪烘焙紙的焗盤上，以150度焗8分鐘；取出待涼後放膠袋內敲碎，備用。
) o3 \% `3 n$ l% i9 Z/ ^7 Etvb now,tvbnow,bttvb2.用打蛋器攪拌葵花籽油和已過篩的黃砂糖至滑身。
$ w# x! B; ]+ Q5 ~4 X3.分兩次加入蛋液，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: g, }! ]* q* e6 U
4.香蕉去皮並壓爛成茸，下1/8茶匙梳打粉，拌勻後靜置5分鐘，再加入蛋糊中。公仔箱論壇- W. k4 w. d5 W( B* c7 W
5.混合低筋麪粉、小麥胚芽粉、餘下1/8茶匙梳打粉和鹽，分數次篩進香蕉糊中，用橡皮刮刀切拌均勻。最後加入核桃粒。公仔箱論壇" j- i" u) w! {" n
6.用水略沾濕兩隻湯匙，在已鋪烘焙紙的焗盤或不沾蓆上攤放粉糰，整形成不規則狀塊，每件如雞蛋般大小，並在餅面撒上少許肉桂粉。tvb now,tvbnow,bttvb' k2 B( c9 f6 L3 y4 l K* V4 _
7.預熱焗爐10分鐘。先以170度焗15分鐘，後轉150度焗10分鐘，關爐後待5分鐘才取出，置晾架上冷卻至常溫，即可享用。
$ i7 e6 [8 k5 n) a7 c7 e8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; J' j, l/ _8 p% R. p) A [3 K
 小貼士 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I& @3 }0 X1 e% p% F. H: g: r
2 n, r9 E6 y$ K* }6 K) L' O, G公仔箱論壇1.每個焗爐都有溫差。我家的小烤箱火力較強，請視乎情況而調節烘焙溫度和時間。
Z* N- k. l* I4 p& B2 ]5.39.217.762.首選葵花籽油，因其具果仁香氣；其他如葡萄籽油、芥花籽油甚至菜油等亦可採用。5.39.217.76' l* S* n" \9 I
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8 m) ~0 |' Z. m9 ]5.39.217.76橫切面一 |  5.39.217.766 o% u" F' Q0 B+ ?0 }
橫切面二 |
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發表於 2013-10-28 04:41 AM
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