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材料及份量:
2 v# J- i8 }) p' \* W( v(約12塊份量)公仔箱論壇4 Y5 C8 [+ [7 @/ f7 j
去衣核桃 適量0 u' }' S' K n/ F: Y
葵花籽油 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# p2 ^; j2 `: N& B
黃砂糖 3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb ?# H7 o; @6 U) S/ V5 o6 C
蛋液 2 湯匙
+ q1 }+ h$ q+ A, U3 T! }熟香蕉(大) 1 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }' t4 d( n- i# l9 S
梳打粉 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, t {6 Z/ N7 l8 {# d1 s4 `' m+ f
低筋麪粉 1 量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e5 b2 {' G& E, M3 N2 }2 E
小麥胚芽粉 5 湯匙
0 P/ U, U, F7 q$ Q) x1 ytvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/8 茶匙 | 調味料:
. }0 f& h% o; V" T5 h肉桂粉 隨意 |
製法:
+ F4 Z$ c) n I3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! Q( {( K* m2 `0 f5 S1 D公仔箱論壇1.核桃放在已鋪烘焙紙的焗盤上，以150度焗8分鐘；取出待涼後放膠袋內敲碎，備用。9 s: ?% u; S' t4 ]4 v1 U
2.用打蛋器攪拌葵花籽油和已過篩的黃砂糖至滑身。5.39.217.761 `0 e" ~: y& y6 d, b8 e7 G7 T
3.分兩次加入蛋液，拌勻。公仔箱論壇" h- ?! v7 r( d- y" r
4.香蕉去皮並壓爛成茸，下1/8茶匙梳打粉，拌勻後靜置5分鐘，再加入蛋糊中。
2 n" I+ s' O) c3 ]% K公仔箱論壇5.混合低筋麪粉、小麥胚芽粉、餘下1/8茶匙梳打粉和鹽，分數次篩進香蕉糊中，用橡皮刮刀切拌均勻。最後加入核桃粒。# x+ z5 g" s- J8 {7 A
6.用水略沾濕兩隻湯匙，在已鋪烘焙紙的焗盤或不沾蓆上攤放粉糰，整形成不規則狀塊，每件如雞蛋般大小，並在餅面撒上少許肉桂粉。
% ~5 O0 C/ v, Y5.39.217.767.預熱焗爐10分鐘。先以170度焗15分鐘，後轉150度焗10分鐘，關爐後待5分鐘才取出，置晾架上冷卻至常溫，即可享用。6 {1 A1 l/ y j( g/ X8 y) v7 x- E
4 C( p& t! p) S+ q; ? 小貼士 ：
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" x7 \: M) V$ c公仔箱論壇1.每個焗爐都有溫差。我家的小烤箱火力較強，請視乎情況而調節烘焙溫度和時間。
: k1 A% n& h! c }" O p/ i公仔箱論壇2.首選葵花籽油，因其具果仁香氣；其他如葡萄籽油、芥花籽油甚至菜油等亦可採用。tvb now,tvbnow,bttvb0 z! s. V) a7 M# B) C9 J( V& u, c ^
公仔箱論壇5 R: e9 `0 u- l2 C( t$ H
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發表於 2013-10-28 04:41 AM
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