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材料及份量:
/ U) E9 y* G! Z- x: gtvb now,tvbnow,bttvb(約12塊份量)公仔箱論壇2 i: s: ^+ I- d
去衣核桃 適量& R- p% @% n" j3 J0 n
葵花籽油 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 X& T l: |' t' i5 n, g
黃砂糖 3 湯匙
" d' o0 {7 ?- H6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c- ?: J9 m. A; i1 A- W! d4 k
熟香蕉(大) 1 隻
) F8 z/ A- N2 g; h2 R5 q; l# ?& }梳打粉 1/4 茶匙
! M3 P$ m R* v- Ptvb now,tvbnow,bttvb低筋麪粉 1 量杯tvb now,tvbnow,bttvb7 O: K# c2 S# x; T" f
小麥胚芽粉 5 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A0 Q3 u0 r/ Z
鹽 1/8 茶匙 | 調味料:公仔箱論壇5 V1 a% J/ T t7 H E
肉桂粉 隨意 |
製法:4 e3 C# `) K. f) W: U
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1.核桃放在已鋪烘焙紙的焗盤上，以150度焗8分鐘；取出待涼後放膠袋內敲碎，備用。
' J% T w/ M" w9 F0 N# w8 F: j3 p2.用打蛋器攪拌葵花籽油和已過篩的黃砂糖至滑身。5.39.217.76, Z8 f u$ v; L4 M d; Z
3.分兩次加入蛋液，拌勻。
% G1 A( E3 U$ R公仔箱論壇4.香蕉去皮並壓爛成茸，下1/8茶匙梳打粉，拌勻後靜置5分鐘，再加入蛋糊中。
/ k, I& `+ C1 [5 m5 a' x/ N5.39.217.765.混合低筋麪粉、小麥胚芽粉、餘下1/8茶匙梳打粉和鹽，分數次篩進香蕉糊中，用橡皮刮刀切拌均勻。最後加入核桃粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y9 y$ K. q6 `
6.用水略沾濕兩隻湯匙，在已鋪烘焙紙的焗盤或不沾蓆上攤放粉糰，整形成不規則狀塊，每件如雞蛋般大小，並在餅面撒上少許肉桂粉。
4 `% E1 o, Z6 q5 _. }) D& o公仔箱論壇7.預熱焗爐10分鐘。先以170度焗15分鐘，後轉150度焗10分鐘，關爐後待5分鐘才取出，置晾架上冷卻至常溫，即可享用。
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+ R, E b, V5 B' [- W 小貼士 ：
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1.每個焗爐都有溫差。我家的小烤箱火力較強，請視乎情況而調節烘焙溫度和時間。! o4 i" b, c: S; u ?
2.首選葵花籽油，因其具果仁香氣；其他如葡萄籽油、芥花籽油甚至菜油等亦可採用。5.39.217.763 R' H0 {: z5 v" X; C8 }1 v/ X
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8 W; A- S/ c5 s" S+ o+ S橫切面一 |  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P' V- Q' Z& K1 C4 Z8 Q& x6 J& |
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發表於 2013-10-28 04:41 AM
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