6 y" ?' t5 k" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 k9 e5 j/ l3 O( x* t& }' B材料及份量:
9 o; k* u3 a2 V2 r" \, `(約12塊份量)
0 v: J: r& D% T& m去衣核桃 適量
1 V5 T6 ~! F3 b3 G0 \4 s4 ]; U4 e葵花籽油 4 湯匙# y+ N' T% i: m7 x
黃砂糖 3 湯匙
7 N2 U. p3 g1 z- G2 _, s蛋液 2 湯匙
" k* {4 p& F( [6 j) p+ ^; A/ g公仔箱論壇熟香蕉(大) 1 隻tvb now,tvbnow,bttvb- z2 M& A Q4 `) ~$ \' s& z
梳打粉 1/4 茶匙. W Q/ B0 O6 e
低筋麪粉 1 量杯tvb now,tvbnow,bttvb7 R& @7 T. x) S
小麥胚芽粉 5 湯匙
/ Y, p' {: ^ Z* E' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/8 茶匙 | 調味料:
* @. ?3 D( J3 U" s, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉 隨意 |
製法:
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9 e5 ?4 n; x- s5.39.217.761.核桃放在已鋪烘焙紙的焗盤上，以150度焗8分鐘；取出待涼後放膠袋內敲碎，備用。
0 E1 _) j( j1 m2.用打蛋器攪拌葵花籽油和已過篩的黃砂糖至滑身。公仔箱論壇1 k# P1 S4 @$ X0 F, J( ]( A
3.分兩次加入蛋液，拌勻。公仔箱論壇/ I6 d9 ~$ _# N) D* z2 M# {+ l+ Q2 C/ W
4.香蕉去皮並壓爛成茸，下1/8茶匙梳打粉，拌勻後靜置5分鐘，再加入蛋糊中。
9 c0 T/ Y) ^6 I6 l- ]5 {! ltvb now,tvbnow,bttvb5.混合低筋麪粉、小麥胚芽粉、餘下1/8茶匙梳打粉和鹽，分數次篩進香蕉糊中，用橡皮刮刀切拌均勻。最後加入核桃粒。
# g! I8 y8 l g( _5 x# J8 O7 B6.用水略沾濕兩隻湯匙，在已鋪烘焙紙的焗盤或不沾蓆上攤放粉糰，整形成不規則狀塊，每件如雞蛋般大小，並在餅面撒上少許肉桂粉。; x4 R9 [& j0 h
7.預熱焗爐10分鐘。先以170度焗15分鐘，後轉150度焗10分鐘，關爐後待5分鐘才取出，置晾架上冷卻至常溫，即可享用。
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! L8 A5 w+ g/ R+ R" @; K, c8 b6 ` 小貼士 ：
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* z. b7 L* t" V9 l/ Q公仔箱論壇1.每個焗爐都有溫差。我家的小烤箱火力較強，請視乎情況而調節烘焙溫度和時間。
: P2 U/ ~" @* ~2.首選葵花籽油，因其具果仁香氣；其他如葡萄籽油、芥花籽油甚至菜油等亦可採用。! |% j* B- H' a: {& T
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發表於 2013-10-28 04:41 AM
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