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材料及份量:: J, V n4 ^/ G2 d/ L+ d+ x% F
番薯(首選日本番薯) 1小條
" `. n# z! {# @1 d牛油(放室溫) 1小塊
0 a8 m( O$ j/ D. P6 T; M9 d$ S& |% \公仔箱論壇忌廉(whipping cream) 20ml
0 ^* L( G1 R# c% Q9 k5.39.217.76棉花糖 (數十粒) | 調味料:公仔箱論壇$ s3 K. H% w( I$ w5 M# _
蜜糖 少許 |
製法:tvb now,tvbnow,bttvb- r G* W* ^! ~+ t5 `7 e8 z# w( I
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1.把番薯去皮，並切成小塊
& d9 E; K, ]* T D5 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.把番薯隔水蒸透至筷子可以輕易插穿5.39.217.76" F) O3 J8 W" {2 I+ ?! R! _* V
3.用鐵匙將蒸透的番薯擂成蓉
y- o# b# u" z0 L3 f- K' i/ W# }6 E公仔箱論壇4.當番薯蓉還是溫暖時，加入牛油及蜜糖，並拌勻公仔箱論壇/ u) D* A) s: i3 m( s
5.逐少加入忌廉拌勻(切勿加得太急，否則會太稀，不能成蓉)
9 C& l0 R5 X6 @- X! \# e6.把番薯蓉加入烤焙皿公仔箱論壇/ Z7 F# B: T+ k1 J3 K
7.把棉花糖佈滿番薯蓉上面，形成一個圓拱形1 n/ O" C+ `2 R5 o1 T/ D
8.放入焗爐或光波爐，焗200度8分鐘至外皮微微變黃即可公仔箱論壇0 s9 N6 v# I ^
3 U8 a/ O9 V1 ~tvb now,tvbnow,bttvb 小貼士 ：# d( h+ a; v2 s
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蜜糖量按個人喜好而下，但要注意棉花糖也蠻甜的8 E5 Q) ^/ h! B( C& w" I- z
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( N; _7 U# N/ @# G5 |% `番薯蓉加入烤焙皿 | 
# t" l2 L+ q; r$ u( e- o" H4 u5.39.217.76把棉花糖佈滿番薯蓉上面，形成一個圓拱形 |  5.39.217.76 _# q6 W0 P2 ?. j. _& j3 v
放入焗爐或光波爐，焗 200 度 8 分鐘 | 
; z% z& o# @( N3 e5.39.217.76外皮微微變黃即可 |
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發表於 2013-10-28 04:40 AM
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