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材料及份量:公仔箱論壇8 P/ h& F. b2 b1 H
番薯(首選日本番薯) 1小條
- P) [7 N i4 r( `" k8 [5.39.217.76牛油(放室溫) 1小塊tvb now,tvbnow,bttvb& s* X8 q& R+ B+ `# A; X% S; U
忌廉(whipping cream) 20ml
. t# n% g" a4 ~7 ?9 s$ a棉花糖 (數十粒) | 調味料:
. U1 P0 ^4 z" n1 W* q$ m. z, I公仔箱論壇蜜糖 少許 |
製法:公仔箱論壇 E3 B+ o6 k% L
( g! i' T* O& e! t# T) [5.39.217.761.把番薯去皮，並切成小塊
% U# S+ b9 N, ]4 n8 a2.把番薯隔水蒸透至筷子可以輕易插穿
~/ Y% v( K$ N" v1 |5.39.217.763.用鐵匙將蒸透的番薯擂成蓉
8 q7 m1 N% |( k. ~5.39.217.764.當番薯蓉還是溫暖時，加入牛油及蜜糖，並拌勻9 C( ~! I# k+ p, S/ [4 K& f
5.逐少加入忌廉拌勻(切勿加得太急，否則會太稀，不能成蓉)- ^8 I, ^/ s1 Q0 ~/ q: c( i
6.把番薯蓉加入烤焙皿
& Y# l5 Q1 Z8 c, D: a, H4 Ltvb now,tvbnow,bttvb7.把棉花糖佈滿番薯蓉上面，形成一個圓拱形6 J, \- f9 l/ k% F$ W0 N
8.放入焗爐或光波爐，焗200度8分鐘至外皮微微變黃即可5.39.217.76 \* w' C3 h) b, e
% C7 X! h0 k! E. x$ t6 Q+ G5 U6 ttvb now,tvbnow,bttvb 小貼士 ：tvb now,tvbnow,bttvb% x/ `% B- ~' c6 R
/ `/ V$ o1 e8 W! Z& L, b1 Z2 y5.39.217.76蜜糖量按個人喜好而下，但要注意棉花糖也蠻甜的公仔箱論壇# f* P( V! l+ d4 I. F
f8 ?+ x- H/ v) X8 E* }7 r. n5 I0 n 5.39.217.765 i4 @* a b+ W" t. x
番薯蓉加入烤焙皿 |  2 j* N* R& t- \5 O. c4 c# c
把棉花糖佈滿番薯蓉上面，形成一個圓拱形 |  / G6 e8 m. ]' e: ~
放入焗爐或光波爐，焗 200 度 8 分鐘 |  5.39.217.76. Z" y# O# v4 w8 Z9 [6 K/ J$ E2 [
外皮微微變黃即可 |
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發表於 2013-10-28 04:40 AM
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