筆者愛「捐窿捐罅」覓食，早前在九龍東的工商廈內，發現一家富水準私房菜館，負責人兼大廚結合多種做法，自創新菜式，別具風味，加上環境寧靜，以後跟好友開餐聚會，又多一個好選擇！
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自研私房菜tvb now,tvbnow,bttvb1 P k+ Y8 i9 r8 ^4 o
My Place這家私房菜開業僅四個月，已有許多回頭客，負責人兼大廚Dicky擔任廚師八年，擅長製作西餐，他自研的菜式融合多種風味，不少食客都讚配搭新鮮！如煮海蜆捨棄清酒，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。炒蟹的秘醬香辣惹味，有助凸顯蟹肉鮮味，令人吃不停口！公仔箱論壇! \* R/ t, ~/ v2 W( B. J
j Q0 R( _# D+ p) l. ^筆者最欣賞是西洋臘腸燴豬手，源自傳統葡國菜紅豆豬手，大廚注入新意，將醬汁濃稠度減低了，更易入口，豬手燜得相當軟腍，難怪不少客人指定柯打此菜。這裏消費每位由$480至$680，視乎客人要求食材而定。兩口子想悠閒地開餐，或一班好友聚會，都是好選擇。提提大家，菜館營業時間由晚上七時至午夜十二時，私房菜須最少一天前預訂。
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西洋臘腸燴豬手
9 Y' B: Y& b( ?" |源自傳統葡國菜紅豆豬手，醬汁濃稠度減低了，更易入口。- Y( S4 v8 j1 d! f F+ b* `4 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^8 b/ c7 n, l8 U. Y( R
惹味醬辣汁炒蟹1 g: I$ H9 O* x- b
炒蟹的秘醬香辣惹味，可提升蟹肉的鮮味。
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3 F) w1 e7 ]1 ^" h7 D2 x' ^tvb now,tvbnow,bttvb紅酒露絲馬莉牛肋條5.39.217.763 u$ Z& G6 T) x
牛肋條燴得軟腍，香濃惹味。
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番紅花忌廉汁煮海蜆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- | a) `9 k0 m
海蜆不用清酒煮，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。5.39.217.76* u+ w1 V0 I; b+ D4 i; F& g# O/ D
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MY Place
, K5 f8 d! S; O% {) \ c5 L公仔箱論壇地址︰九龍灣宏開道九龍灣工業中心' H2 J* {, t( N \
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6 V E9 q# l+ g' |. U4 v! H2 \公仔箱論壇■私房菜館位於工商廈內，環境寧靜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N3 s0 \0 }* ~. y
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發表於 2013-10-22 12:20 PM
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