筆者愛「捐窿捐罅」覓食，早前在九龍東的工商廈內，發現一家富水準私房菜館，負責人兼大廚結合多種做法，自創新菜式，別具風味，加上環境寧靜，以後跟好友開餐聚會，又多一個好選擇！
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自研私房菜
: x; Q7 I+ l' j1 w {5.39.217.76My Place這家私房菜開業僅四個月，已有許多回頭客，負責人兼大廚Dicky擔任廚師八年，擅長製作西餐，他自研的菜式融合多種風味，不少食客都讚配搭新鮮！如煮海蜆捨棄清酒，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。炒蟹的秘醬香辣惹味，有助凸顯蟹肉鮮味，令人吃不停口！
5 P0 @) v' [5 |8 [+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& J* B. A( o0 t. y H筆者最欣賞是西洋臘腸燴豬手，源自傳統葡國菜紅豆豬手，大廚注入新意，將醬汁濃稠度減低了，更易入口，豬手燜得相當軟腍，難怪不少客人指定柯打此菜。這裏消費每位由$480至$680，視乎客人要求食材而定。兩口子想悠閒地開餐，或一班好友聚會，都是好選擇。提提大家，菜館營業時間由晚上七時至午夜十二時，私房菜須最少一天前預訂。
1 Z; `/ p- W6 a2 E; u5 G% I2 Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T5 ]4 ]2 K* o, ?9 X, ~
西洋臘腸燴豬手
7 Q6 x2 Q' I F2 p* f; j0 j5.39.217.76源自傳統葡國菜紅豆豬手，醬汁濃稠度減低了，更易入口。
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惹味醬辣汁炒蟹
% E& ~$ E/ q* ~ N( {% U# Rtvb now,tvbnow,bttvb炒蟹的秘醬香辣惹味，可提升蟹肉的鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb! x/ g; P4 z" |' b5 X- M: q
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紅酒露絲馬莉牛肋條公仔箱論壇 a9 l9 k! d0 W5 P/ e4 A, C) A
牛肋條燴得軟腍，香濃惹味。tvb now,tvbnow,bttvb) z* G( |( { s! q; K2 w/ P6 N% p7 q
& V- x) G) a4 h- S ^/ ltvb now,tvbnow,bttvb番紅花忌廉汁煮海蜆公仔箱論壇- J0 |3 B2 r" a- O
海蜆不用清酒煮，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。公仔箱論壇/ ?2 H, V9 [$ W. |
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MY Place
/ }" l) W5 R# L4 i* ytvb now,tvbnow,bttvb地址︰九龍灣宏開道九龍灣工業中心" Q4 F x, y' ?0 J0 W; @3 o& H( j9 D
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■私房菜館位於工商廈內，環境寧靜。5.39.217.76" n3 |* c6 C( U6 L4 F5 A2 W9 p
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發表於 2013-10-22 12:20 PM
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