筆者愛「捐窿捐罅」覓食，早前在九龍東的工商廈內，發現一家富水準私房菜館，負責人兼大廚結合多種做法，自創新菜式，別具風味，加上環境寧靜，以後跟好友開餐聚會，又多一個好選擇！+ ~0 E3 Z4 @# F$ i& ?3 P
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自研私房菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T9 ` c2 G- u+ T! l# |; v/ e( Z
My Place這家私房菜開業僅四個月，已有許多回頭客，負責人兼大廚Dicky擔任廚師八年，擅長製作西餐，他自研的菜式融合多種風味，不少食客都讚配搭新鮮！如煮海蜆捨棄清酒，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。炒蟹的秘醬香辣惹味，有助凸顯蟹肉鮮味，令人吃不停口！8 T/ r; N# \; W2 ^4 |! x) T
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筆者最欣賞是西洋臘腸燴豬手，源自傳統葡國菜紅豆豬手，大廚注入新意，將醬汁濃稠度減低了，更易入口，豬手燜得相當軟腍，難怪不少客人指定柯打此菜。這裏消費每位由$480至$680，視乎客人要求食材而定。兩口子想悠閒地開餐，或一班好友聚會，都是好選擇。提提大家，菜館營業時間由晚上七時至午夜十二時，私房菜須最少一天前預訂。! ]0 q2 @, C0 b2 ?0 z% G7 n
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西洋臘腸燴豬手TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k6 l5 u. v! Q: p- n( Q6 m% V" R
源自傳統葡國菜紅豆豬手，醬汁濃稠度減低了，更易入口。
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. v5 w- u4 J* a' X4 [6 \3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。惹味醬辣汁炒蟹
, m0 l1 M& C+ R5.39.217.76炒蟹的秘醬香辣惹味，可提升蟹肉的鮮味。公仔箱論壇4 a' U2 N) j _+ u4 @1 C
) ]+ [2 M6 n; \$ P" g公仔箱論壇紅酒露絲馬莉牛肋條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f1 G( \8 S) j
牛肋條燴得軟腍，香濃惹味。
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+ \0 i, x+ @2 I. t% }; D番紅花忌廉汁煮海蜆
8 y0 z& \* A1 t3 s% _7 L海蜆不用清酒煮，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。8 _4 o$ H' W: u' r* G" a
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地址︰九龍灣宏開道九龍灣工業中心7 p" y& [, R: D/ [) U0 U* J
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■私房菜館位於工商廈內，環境寧靜。公仔箱論壇+ r, m3 O8 o1 G' H/ e3 a' C
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發表於 2013-10-22 12:20 PM
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