筆者愛「捐窿捐罅」覓食，早前在九龍東的工商廈內，發現一家富水準私房菜館，負責人兼大廚結合多種做法，自創新菜式，別具風味，加上環境寧靜，以後跟好友開餐聚會，又多一個好選擇！# f' d! z" t% U) @
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自研私房菜
& R/ Y2 @7 V9 r4 `( AMy Place這家私房菜開業僅四個月，已有許多回頭客，負責人兼大廚Dicky擔任廚師八年，擅長製作西餐，他自研的菜式融合多種風味，不少食客都讚配搭新鮮！如煮海蜆捨棄清酒，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。炒蟹的秘醬香辣惹味，有助凸顯蟹肉鮮味，令人吃不停口！
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9 k0 x1 W' u6 m! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筆者最欣賞是西洋臘腸燴豬手，源自傳統葡國菜紅豆豬手，大廚注入新意，將醬汁濃稠度減低了，更易入口，豬手燜得相當軟腍，難怪不少客人指定柯打此菜。這裏消費每位由$480至$680，視乎客人要求食材而定。兩口子想悠閒地開餐，或一班好友聚會，都是好選擇。提提大家，菜館營業時間由晚上七時至午夜十二時，私房菜須最少一天前預訂。
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; C# U% `+ N( o) z5.39.217.76西洋臘腸燴豬手$ K# V0 m: o$ c8 o" I
源自傳統葡國菜紅豆豬手，醬汁濃稠度減低了，更易入口。
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惹味醬辣汁炒蟹
* ]" T1 a+ T6 s% Y. T公仔箱論壇炒蟹的秘醬香辣惹味，可提升蟹肉的鮮味。
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6 h/ k& b `( I% }, U, R5.39.217.76紅酒露絲馬莉牛肋條
3 d" x- M7 U; O! O$ `牛肋條燴得軟腍，香濃惹味。
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! z" H; t/ d% @9 E Wtvb now,tvbnow,bttvb番紅花忌廉汁煮海蜆tvb now,tvbnow,bttvb$ b. ?) \' W I+ L3 @( c
海蜆不用清酒煮，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。
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MY Place
1 g9 `: O/ `4 w. }* K7 Ytvb now,tvbnow,bttvb地址︰九龍灣宏開道九龍灣工業中心
4 K! ^( D9 v* @; b2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i3 E- h, w0 U( ^0 J ^' `
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■私房菜館位於工商廈內，環境寧靜。0 j, r+ m/ x8 H t% S* J
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發表於 2013-10-22 12:20 PM
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