[健康資訊] 影響大腦學習和記憶力‧高糖飲食傷身也傷腦

sgking777

喜歡吃糖嗎？當心糖吃多了不只有患糖尿病之風險，還可能傷腦！
! r" [/ V  n, _! X; K公仔箱論壇美國一項近期發佈的研究顯示，攝取太多糖分可能會耗損腦力，實驗室老鼠因為穩定攝取高果糖玉米糖漿，導致記憶衰退。有關研究結果已發表在《生理學期刊》。
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$ [8 B4 O. T$ `/ }' z- x" _: p洛杉磯加州大學（UCLA）大衛蓋芬醫學院神經外科教授葛梅茲皮尼亞說：“研究顯示，高果糖飲食不僅傷身也傷腦，這是新的發現。”
1 i/ V9 v, ]3 k1 o3 ^+ u! y5 ~公仔箱論壇他說：“長期攝取高果糖飲食，會影響你大腦學習和記憶資訊的能力，但在飲食中補充omeg a-3脂肪酸，能中和掉一些傷害。”
$ x' }) S8 N* h4 m& H& _9 G8 i' }tvb now,tvbnow,bttvbUCLA研究人員以含有高果糖糖漿的溶液，作為2組老鼠的飲用水，為期6週。高果糖糖漿是加工食品常見的添加成份。
: \5 H/ m6 \" I1組老鼠補充以亞麻子油和DHA形式的omega-3脂肪酸，另組則無。5.39.217.76% j9 [* T6 w- S- ]7 K& x( c+ W
Omega-3脂肪酸能提昇腦力。
6 `! _& L0 \! Z! }6 w& p+ l! L% M公仔箱論壇葛梅茲皮尼亞說：“沒有補充DHA的老鼠行動較慢，牠們的大腦顯現突觸活動減少。”
/ C) G1 c! _& Z# V2 e' O, Ntvb now,tvbnow,bttvb干擾腦細胞儲存糖分能力" A. _1 V( |. k- }2 ~% v% F
研究人員進一步檢視老鼠的大腦發現，沒有補充DHA的老鼠出現排斥胰島素的跡象。也就是說，攝取太多果糖會干擾胰島素調節腦細胞利用與儲存糖分的能力，而大腦細胞處理思考和情緒時需要糖分。