[美食介紹] 海南‧海南元宵有補年雞飯內有持家道

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海南年菜www.hdzone.orgREH!d;Z4?u+KFG5.39.217.76# U7 a; z5 X$ ]& b/ x! [% V* L  B
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; J3 }( I8 R$ ]1 K% Vtvb now,tvbnow,bttvb經典年味——海南雞飯
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! [) B" n4 _9 X' Y大費周章的把雞飯搓成圓粒，是為了象徵大團圓，討個吉利，團圓飯桌上，一手拿飯團，一手拿筷子，別有風味！www.hdzone.org@$@,XE'U8P6l
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海南雞飯是海南婦女勤儉持家的最佳寫照，在以前，海南婦女清晨5時就得下田耕種，直到天黑才回家，下田前，還得為一家人準備飯食，她們最拿手煮海南雞飯──宰一隻雞，煮雞的湯水一半用來煮飯，並把油飯搓成圓球狀，方便攜帶，於是，宰一隻雞，就能做出有飯、有雞、有湯的一頓飯！tvb now,tvbnow,bttvb1 i. y1 o8 v& @. Y

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$ `9 z; K( J& y3 \5.39.217.76這道美食源自中國海南，傳到南洋後，經過各種烹調飲食文化的薰陶影響，才形成今天獨具本地風味的海南雞飯。5.39.217.766 P" m4 }# X+ j6 W' c
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高貴年味——魚鰾飄香5.39.217.767 D: j; C* Q+ v3 ~( _5 h

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chuakeanfei

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