臘肉系列 - 臘味煲仔飯
8 c r# y5 O8 H5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]# y9 S6 B) K& \
做腊肉主要就是为了吃这道腊味煲仔饭，虽然很久没吃过，但特别怀念腊肉的味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙。当然砂锅底那微焦香脆的米饭也是很吸引人的。4V1on Hw&wh/^
' |- k4 o( K. n& J, N6 R5 R6 k
) \7 {( ]+ m+ s8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。U(FK4v:Jg2M+MHDzone先将腊肉切片，腊鸡腿斩块，放进滚水里烫30秒，捞起抹干备用；砂锅底抹少许油烧热，放进洗净的米翻炒片刻后注入清水，煮至水分即将收干时铺上腊肉/腊鸡腿，上盖焖煮至米粒熟透，铺上红油榨菜丝，椰花菜，一个鹌鹑蛋，淋少许卤汁，继续焖2-3分钟即可。一锅香喷喷的腊味饭就这么简单做成。我很喜欢猫姐教的这种酱肉做法，既有腊味和薰味的香气，而且保持了肉的嫩滑口感，一点都不干硬， 鸡腿肉更是富有弹性，吃了个爽！5.39.217.768 x2 N" C% `' i0 D. Q G7 f( _
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b1 N. V9 }# \' L& w" G
公仔箱論壇5 H; ~$ ~2 v; s/ {
1 }( e/ ]9 V4 Y# c公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u( H7 `1 g+ i+ \
5 E3 n# l4 Q/ r) C8 g9 _0 Q4 K7 H% G
% Y1 Y6 p, g1 v& X% Ltvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb" c0 o: G$ b% R# H
& t8 Y4 o: \1 H$ S" E5.39.217.76
. i2 M- g! w% o! L; v% {1 S5 Q公仔箱論壇5.39.217.768 G7 b( N) M/ F, F5 D7 f* _2 m
1 m! g7 U5 v" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v+ L' y8 C& U7 m" w( @" h$ z9 i) _
tvb now,tvbnow,bttvb) H" C! I/ x$ {$ d! e# ~( H
tvb now,tvbnow,bttvb. P+ i0 W6 P0 @( H! v* i
|
發表於 2008-2-21 08:56 PM
| 
