[藥膳] 藥膳煲羊排骨

kennylee78

【材　料】
6 H& F% C  f5 R$ z+ A公仔箱論壇羊排骨  600公克 5.39.217.76! J! Q. _& w; P( I. B6 G
當歸  10公克
* y4 p. ^$ m# h川芎  10公克 3 K8 B- t% {& j2 }1 h5 f
黃耆  15公克 公仔箱論壇# }* O0 _& }, H+ Z/ g9 T) z2 q7 ]
熟地  1片
6 e+ r5 n' |" }/ n- ntvb now,tvbnow,bttvb陳皮  10公克
& O8 ~3 N( K3 D) S. M5 K公仔箱論壇桂皮  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb* `# X2 c0 p, M5 G/ i
肉桂  5公克
! V* x' I2 |7 }+ n. U) G5.39.217.76枸杞  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b2 w: Y6 f4 Q% G" `- s( y
麻油  3大匙
7 l! P5 R, K4 ~, \4 u7 u  I薑片  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb* @& L' P. E0 Q; H) p) l
米酒  500cc
' ~# V& j: R' r# @tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇! f- n8 r2 R8 o* j2 [) n, }' q
鹽  少許 公仔箱論壇* b, y& s7 @4 }- D( {
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" z* \5 @1 w: {; `
1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。
4 S# b2 [& G$ R" R- B9 Z2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。
0 t" ]' u* p. i" k7 W公仔箱論壇3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。 tvb now,tvbnow,bttvb) D' J. R2 E/ D( n1 n
4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。