【材 料】 ) t$ e" `) i( T" c, ]5 v8 u$ R
羊排骨 600公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J$ d: n. F8 G. v
當歸 10公克 公仔箱論壇7 ~' o |! m' d' y: n
川芎 10公克
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陳皮 10公克
( F' n6 k6 x. a5 F& o YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮 5公克
8 C' |2 M6 J8 K8 N( l- A. v肉桂 5公克 % y O* w+ h+ V: s6 d; E3 j& H z
枸杞 10公克 公仔箱論壇 Y& u. ~, |* T& x0 t3 s
麻油 3大匙 9 n0 K0 }. P, p+ D7 c* v
薑片 10公克
& H2 _! m& H" u8 p公仔箱論壇米酒 500cc tvb now,tvbnow,bttvb3 X k& ^. d3 q3 c, O9 f
【調味料】
/ Z, p0 x" S( ]+ O# H公仔箱論壇鹽 少許 公仔箱論壇7 U, R) `. {4 X( }5 Q
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ j* a# {( ~3 V. |0 l H. G8 J2 V
1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。 5.39.217.764 k) S! v- d$ I" x7 I, h
2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。
0 G# V% ?& k8 I% G$ l" _5.39.217.763.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。
5 O! K3 a9 N; \' G l5 y* ?- k0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。 |
發表於 2008-2-21 05:26 PM
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