【材 料】
. a& h% z% A5 B. N' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊排骨 600公克
) d# f! N9 ^2 X4 k公仔箱論壇當歸 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ s8 w8 {; i. }$ e" H- f. {9 k& v
川芎 10公克
7 b6 }% R5 t! }公仔箱論壇黃耆 15公克 5.39.217.76 ~0 y2 k+ n! M% i9 Q/ S/ a
熟地 1片 : Z+ P7 z: |( r% q, g6 d( G0 P
陳皮 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @, c2 y6 Y7 q$ o4 r
桂皮 5公克 公仔箱論壇; |7 G2 }& T' V+ C
肉桂 5公克
( ^/ h1 w6 O5 i: |! H枸杞 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u5 Y" B1 F$ K. i' Q
麻油 3大匙 7 W% n& H) g2 S7 k2 `
薑片 10公克
! h$ |! w9 Q3 Xtvb now,tvbnow,bttvb米酒 500cc
& J3 Q9 W% M5 S. u/ v+ z: P1 k【調味料】
; @ P0 Z; _" ~. ktvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許 公仔箱論壇2 q8 e2 m2 C0 H5 y" C+ j
【做 法】 * s8 D u; ?: ^0 A
1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。 # Q4 D! j1 D% Q6 M# H) \
2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。 # C1 y3 |% v8 L" Y
3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。
" O9 V H I& d7 {tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。 |
發表於 2008-2-21 05:26 PM
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