【材 料】 " w5 H9 }* d% w3 y- p, U4 J$ ~6 S6 i
羊排骨 600公克
6 F' ~, N$ {8 b3 y+ M0 V5.39.217.76當歸 10公克
) \3 i6 x6 h" z& @5.39.217.76川芎 10公克 公仔箱論壇1 j+ G2 N5 f+ N$ X7 i
黃耆 15公克
. e- I3 x: M M5 C( K+ ~* A4 H熟地 1片 公仔箱論壇) D; G' c k+ Z7 n( C# V
陳皮 10公克
/ M( O5 _8 i& ]. B h( O5.39.217.76桂皮 5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L2 Q/ Z9 M5 N7 H6 ~
肉桂 5公克
4 ~+ A) d( p; ?, a3 M1 L% x; y5.39.217.76枸杞 10公克 . a; F8 O0 {4 v) O6 W7 j
麻油 3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 c2 F1 i# o. H: H
薑片 10公克 5.39.217.764 T: r- I& |3 p4 F
米酒 500cc
! l* h7 Y# @0 x1 B0 s( F8 ftvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
" ^" d+ u' q; s$ @( u! u1 Y6 F公仔箱論壇鹽 少許
5 H4 y: d0 v( T7 c7 L0 ?7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 公仔箱論壇1 A2 O% o3 Y- J, U1 G
1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S0 f4 E+ L5 r8 [2 c* D! d0 d
2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。
/ J& H- f0 G. |6 i! ^公仔箱論壇3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。
" [/ I4 H" y8 w- a$ o公仔箱論壇4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。 |
發表於 2008-2-21 05:26 PM
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