旺角陸續有新食肆登場，大多是日式餐廳，帶來地道美饌，小食如銅鑼燒、大阪燒，到築地直送刺身、吉列豚肉丼、叉燒拉麵等應有盡有。當中有主打豬饌的新店，引入和式鐵板鍋，以豚肉配搭骨膠原湯底，香濃滋味，令人一試難忘。
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/ J( Y7 P$ X$ b' |2 M! P" m* i豬饌煮法多變
0 \& g5 {" e4 Q$ p位於雅蘭中心一期的Yamaton屬Pokka集團新分綫，主打日式豬饌，供應丹麥豬及日本黑豚兩款豬肉，有五花腩、肩胛肉、豬頸肉、豬柳肉及豬背大里肌肉不同部位選擇。師傅採用吉列、火鍋、鐵板燒等方法炮製，帶出豬肉各部位獨特口感，例如嫩滑五花腩肉，薄切以高溫燒香，伴醬汁享用。彈牙的大里肌肉則製成吉列豬扒、黃金串串大和豚，外脆內Juicy，別具風味。
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新店從日本引入和風鐵板鍋，鍋具經過改良，沿鍋邊放置豚肉野菜卷、豆腐、菇菌及豬內臟等配料，中間是熱辣辣豬骨湯底，客人可將骨膠原啫喱加入湯內享用，香濃滋味。此外，多款甜品及飲品亦加入骨膠原製作，如柚子骨膠原雪葩 喱，美顏可口，適合女士們品嘗。
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惹味地道小食9 P7 g% I1 I# J9 z( |4 B
旺角新世紀廣場大翻新，食肆改頭換面，Food Court裝潢年輕化，加入多家連鎖式日本餐廳，如銀座梅林、千両、Izumi Curry，菜式、價錢與其他分店相若。銀座梅林地方寬敞，可眺望街景，約容納近百位客人，現正推廣熊本和佐賀縣豬扒，以及限定拉麵。千両旺角店減少迴轉枱座位，增加卡位數目，客人開餐更舒適。
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新世紀廣場的一田超市除出售多款日式食品，還開設三個日式小食檔：心和屋、京橋、揚揚，各自售賣特色小食，如卡通片主角「多啦A夢」愛吃的銅鑼燒、日本師傅即席主理的大阪燒、招牌炸雞等。為迎接啤酒節，超市增設專櫃售賣世界各地手工啤酒，推介丹麥釀酒師釀製的Dim Sum啤酒，風味獨特，容易入口。
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■大阪燒內有多款海鮮，配自家製醬汁享用。% N" {1 U/ k7 ~" p" N/ c
7 M( t2 J! Y& G( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒豬骨湯拉麵$98（銀座梅林）
6 C9 \5 W2 T; g$ S: C( r8 C5.39.217.76選用直身麵條，配搭豬骨湯，但價錢不便宜。公仔箱論壇' h' X* h" H) m' \- x
5.39.217.766 F+ F' m3 F+ d" }% G3 v: W/ ~
吉列豬扒豬骨湯拉麵$128（銀座梅林）5.39.217.76. S D9 A) ?: `$ ?
招牌吉列豬扒，配有椰菜絲及秘醬。& Z$ W! H) ?9 Z7 d
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精選壽司盛 $130（千両）
- w. S6 {! X0 I1 E公仔箱論壇手握壽司，配上新鮮甜蝦、三文魚子、海膽等。
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- r9 ? @7 K, G9 \■心和屋請來日本籍師傅即席製作大阪燒。) |$ T8 j3 M. o+ v2 A [& u+ ^
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■裝潢以淺木色為主，座位寬敞舒適。
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豚肉野菜飛魚鍋 每位$98（2位起）8 y; \& R+ `' X7 y- D! X* P
將鍋邊的配料如豚肉卷、豆腐等，放入豬骨湯內焯熟，香濃滋味。tvb now,tvbnow,bttvb( Q7 D/ u) S; E1 R7 J9 q
, k% M; w: s1 w$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■吃完豚肉鍋物，可點選柚子骨膠原雪葩 喱（前，$28）及特飲（後，$38）。
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大和豚五品拼定食 $158. x5 E% `, I) k3 |; j
有齊五花腩、肩胛肉、豬頸肉、豬柳肉等。
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黃金串串大和豚 $885.39.217.76/ _; q2 a$ d9 J) p- x
豚肉以吉列方法炮製，蘸芝麻醬享用。
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* g& ^/ F! ]; n$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新世紀廣場
8 n7 H" `4 v- U6 N+ {# _2 I) X5.39.217.76地址：旺角太子道西公仔箱論壇; L5 H# x& h7 h. b; r0 v4 Y8 v, t2 @
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/ i) {% ^5 s, H+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：旺角雅蘭中心 |
發表於 2013-10-19 12:16 PM
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