旺角陸續有新食肆登場，大多是日式餐廳，帶來地道美饌，小食如銅鑼燒、大阪燒，到築地直送刺身、吉列豚肉丼、叉燒拉麵等應有盡有。當中有主打豬饌的新店，引入和式鐵板鍋，以豚肉配搭骨膠原湯底，香濃滋味，令人一試難忘。* X# Z1 c6 D9 b! I; d
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豬饌煮法多變8 E$ X; K. P3 s2 V
位於雅蘭中心一期的Yamaton屬Pokka集團新分綫，主打日式豬饌，供應丹麥豬及日本黑豚兩款豬肉，有五花腩、肩胛肉、豬頸肉、豬柳肉及豬背大里肌肉不同部位選擇。師傅採用吉列、火鍋、鐵板燒等方法炮製，帶出豬肉各部位獨特口感，例如嫩滑五花腩肉，薄切以高溫燒香，伴醬汁享用。彈牙的大里肌肉則製成吉列豬扒、黃金串串大和豚，外脆內Juicy，別具風味。
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新店從日本引入和風鐵板鍋，鍋具經過改良，沿鍋邊放置豚肉野菜卷、豆腐、菇菌及豬內臟等配料，中間是熱辣辣豬骨湯底，客人可將骨膠原啫喱加入湯內享用，香濃滋味。此外，多款甜品及飲品亦加入骨膠原製作，如柚子骨膠原雪葩 喱，美顏可口，適合女士們品嘗。
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惹味地道小食
3 S' O' ]1 H* j+ ?& @3 |公仔箱論壇旺角新世紀廣場大翻新，食肆改頭換面，Food Court裝潢年輕化，加入多家連鎖式日本餐廳，如銀座梅林、千両、Izumi Curry，菜式、價錢與其他分店相若。銀座梅林地方寬敞，可眺望街景，約容納近百位客人，現正推廣熊本和佐賀縣豬扒，以及限定拉麵。千両旺角店減少迴轉枱座位，增加卡位數目，客人開餐更舒適。
- L4 i5 e+ A; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( d0 J( H0 P% g* X ~% F% G" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新世紀廣場的一田超市除出售多款日式食品，還開設三個日式小食檔：心和屋、京橋、揚揚，各自售賣特色小食，如卡通片主角「多啦A夢」愛吃的銅鑼燒、日本師傅即席主理的大阪燒、招牌炸雞等。為迎接啤酒節，超市增設專櫃售賣世界各地手工啤酒，推介丹麥釀酒師釀製的Dim Sum啤酒，風味獨特，容易入口。
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■大阪燒內有多款海鮮，配自家製醬汁享用。0 g6 B" d8 H# `* y
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叉燒豬骨湯拉麵$98（銀座梅林）. y) F% g- b9 A: g2 g
選用直身麵條，配搭豬骨湯，但價錢不便宜。
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吉列豬扒豬骨湯拉麵$128（銀座梅林）tvb now,tvbnow,bttvb) r" `* q ?% D. M2 S
招牌吉列豬扒，配有椰菜絲及秘醬。
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* |- g) T# @7 [3 btvb now,tvbnow,bttvb精選壽司盛 $130（千両）5.39.217.760 u/ Q; n7 W U3 f4 Z3 I& i; U
手握壽司，配上新鮮甜蝦、三文魚子、海膽等。tvb now,tvbnow,bttvb' v% K1 `: [6 ^/ a5 N
) S$ Q0 C5 T% I0 p5.39.217.76■心和屋請來日本籍師傅即席製作大阪燒。公仔箱論壇$ G t9 e5 ?; W1 N" E$ ~+ M' d2 T
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■裝潢以淺木色為主，座位寬敞舒適。
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豚肉野菜飛魚鍋 每位$98（2位起）
5 b) U1 B, R. \- i4 v: I2 Q2 o& i8 I5.39.217.76將鍋邊的配料如豚肉卷、豆腐等，放入豬骨湯內焯熟，香濃滋味。
( s7 E: Z* Y" U1 q' gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \; `+ Y; {! z" X; G2 H+ y9 A. S3 X- Q
■吃完豚肉鍋物，可點選柚子骨膠原雪葩 喱（前，$28）及特飲（後，$38）。
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大和豚五品拼定食 $158
- \+ |( t* c D7 Y& a$ i2 N5 H) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有齊五花腩、肩胛肉、豬頸肉、豬柳肉等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K& h- Y9 `/ {, B
% E# e9 K1 w# ~" U. G黃金串串大和豚 $88% D0 y8 p/ i7 w8 Z! T# j# Q
豚肉以吉列方法炮製，蘸芝麻醬享用。公仔箱論壇 \$ q! [# g6 b$ m" ^$ A5 A
5.39.217.76; ^, t9 K( k. Z8 j5 m( I" s1 [1 b
新世紀廣場TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a& ^/ S4 c [- C! k
地址：旺角太子道西5.39.217.766 y, Q+ \5 U1 ~7 W. s0 o# |, ?" y' i
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Yamaton
- U p8 J3 s1 t! d0 @tvb now,tvbnow,bttvb地址：旺角雅蘭中心 |
發表於 2013-10-19 12:16 PM
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