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/ }/ v! Q, X+ L6 h/ j Q公仔箱論壇用 金 菇 扮 瑤 柱 ， 最 緊 要 將 金 菇 用 細 火 烤 乾 水 份 ， 當 變 成 金 黃 色 的 時 候 ， 像 真 度 非 常 高 。7 T6 z2 [* B" j9 w( a7 X5 \4 E
8 u# P" f! J7 E. O: T材 料
. S) I9 A, }' f2 H9 `+ dtvb now,tvbnow,bttvb金 菇 1 包 、 罐 頭 蘑 菇 數 粒 、 節 瓜 1 個 、 鹽 適 量5.39.217.76& O z% y, g" w' L: c
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調 味 ： 水 1 杯 、 生 抽 1 茶 匙 、 老 抽 1/2 茶 匙 、 糖 1/8 茶 匙 、 素 食 蠔 油 1 茶 匙 、 生 粉 水 3 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許
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做 法
9 e1 F9 S7 h* k4 V5 f/ w* H4 U& G. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 節 瓜 洗 淨 去 皮 切 成 骨 排 形 置 碟 中 ， 灑 上 適 量 鹽 蒸 約 15 分 鐘 備 用 。
5 e* z. O# M# b- Z: h+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 D8 B3 g0 v6 mtvb now,tvbnow,bttvb2. 蘑 菇 切 絲 後 水 過 冷 河 備 用 。公仔箱論壇* V5 Y& f: H0 b# [7 W
+ j- ` T! Y I. p5 t( Z6 [tvb now,tvbnow,bttvb3. 金 菇 洗 淨 切 斷 。 開 細 火 後 下 金 菇 並 烤 至 金 黃 色 ， 期 間 不 斷 攪 動 金 菇 以 防 金 菇 燒 焦 。 ]( b8 [+ u7 m, Y
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4. 開 中 火 ， 加 入 水 、 生 抽 、 老 抽 、 糖 及 素 食 蠔 油 ， 待 煮 滾 後 加 入 金 菇 、 蘑 菇 及 生 粉 水 打 至 杰 身 ， 熄 火 後 灑 上 胡 椒 粉 及 麻 油 增 添 香 味 並 淋 上 已 蒸 熟 節 瓜 排 上 即 成 。5.39.217.76. r+ s) A: s) ?
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貼 士
8 R5 x3 K/ j7 F* `9 |! r3 E5.39.217.76調 味 汁 不 能 太 稀 ， 否 則 會 滲 漏 沉 到 瓜 排 底 下 。 |
發表於 2008-2-21 10:25 AM
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