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+ J& ~' v" Y3 H4 \5 htvb now,tvbnow,bttvb材 料公仔箱論壇9 f9 V' {: d) D( a* S- I
! J1 {% n" J5 v5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 腐 皮 1 張 、 芋 頭 1/2 斤 、 菜 心 1/2 斤 、 油 / 鹽 各 少 許' f$ c/ ]0 m O4 L. X2 d
- c) R, `0 v4 A q公仔箱論壇芋 茸 調 味 ： 鹽 1/4 茶 匙 、 澄 麵 2 湯 匙 、 五 香 粉 少 許tvb now,tvbnow,bttvb0 n. i# W' |& M
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腐 皮 粉 漿 ： 麵 粉 3 湯 匙 、 水 3 湯 匙公仔箱論壇* z8 K# T" Z$ C9 A8 T
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水 晶 芡 ： 水 1 杯 、 甘 筍 粒 1 湯 匙 、 鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/8 茶 匙 、 胡 椒 粉 適 量 、 生 粉 水 2 茶 匙 、 麻 油 適 量
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- U0 {6 C# _& P/ Y: M: q做 法; J6 K% d' O t! F; B/ n2 L: N
9 c4 b' M8 ~% u; I( l( K1. 芋 頭 洗 淨 切 片 後 蒸 20 分 鐘 至 腍 身 後 取 出 ， 加 入 調 味 壓 成 泥 備 用 。
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7 s6 d R/ e' T% _公仔箱論壇2. 腐 皮 塗 上 適 量 粉 漿 ， 包 入 少 許 芋 泥 ， 包 成 雞 形 （ 雞 頭 、 雞 翼 × 2 、 雞 髀 × 2 及 雞 胸 ） 。tvb now,tvbnow,bttvb( H0 q( ]( }6 }: H1 {9 |" O. [
, x0 K1 E8 v" P# Q. [7 d1 ~3. 開 中 火 ， 將 雞 件 置 平 底 鑊 上 ， 煎 至 兩 面 帶 少 許 金 黃 ， 取 出 切 件 成 雞 件 置 於 碟 上 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s9 x$ s; z8 S3 f7 r
! a% E j, e* f) {9 V* D" I$ w4. 菜 心 洗 淨 後 加 油 及 鹽 灼 熟 待 用 。
5 b" G) L: o( y4 p) `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |3 x ?4 ]5 p. Z; V/ w# [, I
5. 食 用 前 將 切 好 雞 件 蒸 約 10 分 鐘 後 取 出 ， 置 菜 心 於 雞 件 旁 。 開 中 火 後 加 入 水 、 甘 粒 、 糖 、 鹽 及 胡 椒 粉 於 煲 中 ， 待 水 滾 後 加 入 生 粉 水 拌 勻 至 杰 身 ， 熄 火 後 加 入 麻 油 ， 將 玻 璃 芡 淋 在 雞 件 上 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j( p7 Q# l+ ?& Q# Y) J& U
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貼 士
, e8 |- I$ M6 Y公仔箱論壇斬 雞 件 時 要 用 方 法 ， 不 用 斬 。 否 則 芋 茸 會 漏 出 來 。 |
發表於 2008-2-21 10:23 AM
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