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书上的名：汤圆串烧rq3q7 v. f; k1 e9 Q6 K/ R
日文名字：MITARA SHI DANGO / r8 V( X/ u9 K9 P" O" \: y* r
0 v2 J7 [- E" h5 W( g5.39.217.76材料：（8串份）. u9 S _6 d. T
糯米粉 200g
! c5 k8 l( T! I4 C( wtvb now,tvbnow,bttvb水 170cc公仔箱論壇/ E! y2 W' a) x, `& Z8 C) [: f: L4 \8 [
5.39.217.765 [* q7 N5 q6 M( n; m
调味汁：
# `5 p8 y* K0 P; a. {8 a5.39.217.76上等白糖 70g
8 a" r& u( W' a酱油 50cc
- z1 d$ c" S+ E }5.39.217.76太白粉 2 1/2大匙- `. J& V: Z$ I! w# y1 Q" m- W
水 350cc5.39.217.76: _# I) c, m6 Y% q2 U
5.39.217.76: `/ b) K& b+ C5 r: l1 `$ x7 z
事前准备工作：
3 ?. @0 t* M( l+ t' p公仔箱論壇1.将煮汤圆的水先煮沸。; w( i6 Q' V2 G2 V1 `8 ~0 r" Y
2.备好冰水。
4 y& Q" C0 }2 ]: \, N公仔箱論壇
8 i% B9 n/ P$ C7 m0 W q( `5.39.217.76做法：
! u4 K% g o+ K$ P5.39.217.761.在锅里放入调味汁的材料，用木质平铲搅拌一下。然后边搅拌边用中火煮，待其沸腾后再熄火。
' J3 Q# J0 i/ H5.39.217.762.将糯米粉200g放入碗中后，把水170cc慢慢加入，同时用手搓揉搅拌至比一般汤圆硬的程度即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 W3 V/ a: b( J% Y4 ~& C+ L# Q
3.将原料搓成直径约2cm的球状后，立刻丢入已沸腾的水中煮。待汤圆浮起后，等个2分钟，即可将其捞起 公仔箱論壇9 `9 F. G; o, f- Z, i" g
置入冰水里冷却。全部共做出32个汤圆。公仔箱論壇# B, I. g* {& |: }
4.将汤圆沥干后置于盘子上然后用竹签将其串起来，每一串4个，共8串。
& K5 t1 D. m$ t8 H' y O# p5.先把烤架热一下，再将串好的汤圆置于烤架上，用稍弱的中火烤。*由于汤圆很容易烤焦，所以请特别注公仔箱論壇: H6 j6 ?; L; T2 d `' A* D
意其烧烤情形，随时准备翻面。
+ e. r* }1 b }4 Y1 B* ~公仔箱論壇6.用汤匙将调味汁淋于烤好的汤圆上，然后将其置于盘子里。# S, b' O# }- p2 _2 P
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*如果使用的是烤箱的话，则事先将其预热，两面各烤个1分钟半即可。
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( ~" ~8 X/ |* B. p& @*资料来源：日式小点心*TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O/ N& L+ O0 B+ [5 o; Q6 t$ ]
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發表於 2008-2-21 02:41 AM
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