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书上的名：汤圆串烧rq3q5.39.217.761 ]& m, [; |7 e5 c! r
日文名字：MITARA SHI DANGO
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材料：（8串份）5.39.217.76% s q7 m5 q% I8 a8 r' X
糯米粉 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I# f& D G$ W7 Z
水 170cc
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调味汁：5.39.217.767 S* C' B% C9 v4 s% d5 S* w
上等白糖 70g
2 f3 F$ z7 I0 [8 a6 ]; o. P酱油 50cc5.39.217.767 _7 r5 s6 a; F8 r5 e! G8 p
太白粉 2 1/2大匙
/ @0 i0 k0 b2 w0 M$ A4 ?/ m5.39.217.76水 350cc5.39.217.76& s' R- V% p; k- C: p4 u" j: R
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事前准备工作：
9 S3 i# ]9 ~! L- a, t2 _1.将煮汤圆的水先煮沸。
J7 l7 B% w& d3 M7 J2.备好冰水。5.39.217.76$ ?& j6 S) i3 ^) w# X/ z' q ?
3 U* U, {. [. e, p6 a) ^# F2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
) M h: j5 |! t4 {5.39.217.761.在锅里放入调味汁的材料，用木质平铲搅拌一下。然后边搅拌边用中火煮，待其沸腾后再熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j* Q. x% @. b7 ]" z+ V9 w8 f
2.将糯米粉200g放入碗中后，把水170cc慢慢加入，同时用手搓揉搅拌至比一般汤圆硬的程度即可。
U t6 k4 ?0 M; _0 v5.39.217.763.将原料搓成直径约2cm的球状后，立刻丢入已沸腾的水中煮。待汤圆浮起后，等个2分钟，即可将其捞起 公仔箱論壇5 |2 d1 M$ q" A$ O& N
置入冰水里冷却。全部共做出32个汤圆。4 R N/ ?, x' @: P' }
4.将汤圆沥干后置于盘子上然后用竹签将其串起来，每一串4个，共8串。
7 _$ T& v9 o( h0 L! q# R8 h5.先把烤架热一下，再将串好的汤圆置于烤架上，用稍弱的中火烤。*由于汤圆很容易烤焦，所以请特别注/ k8 t6 I2 h) t. `7 t0 f
意其烧烤情形，随时准备翻面。/ Z& p9 `/ q6 }, R O/ O K
6.用汤匙将调味汁淋于烤好的汤圆上，然后将其置于盘子里。
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: T4 [' @( R, _1 ^8 p* a( A( [5.39.217.76*如果使用的是烤箱的话，则事先将其预热，两面各烤个1分钟半即可。5.39.217.763 S) ]7 v, R% y; a7 f
* b3 Y; s% V+ e; y3 V: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^2 x$ N9 X+ g; J! i) }
9 ~+ r& `( T# E& n; \2 E) I*资料来源：日式小点心*
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發表於 2008-2-21 02:41 AM
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