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书上的名：汤圆串烧rq3q
: T$ K' X: ~2 C* z: C) [, a公仔箱論壇日文名字：MITARA SHI DANGO 4 Q% ]& m9 [( m) M5 f- O& r
3 l+ r: J. ^- j1 O( _6 U7 Y材料：（8串份）tvb now,tvbnow,bttvb/ J8 q3 I6 ^/ |& b" L4 E' R; t& K1 V
糯米粉 200gtvb now,tvbnow,bttvb" K* L- } k9 k( W
水 170cctvb now,tvbnow,bttvb/ `8 ]1 S1 o. g6 x) r& l
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调味汁：! V; X) H8 l7 f; O3 Z; G4 U
上等白糖 70g
! S6 j; `/ M k/ S酱油 50ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~% n$ l$ b6 c" g9 ~
太白粉 2 1/2大匙
% m5 m; ?9 I- o- k- K5.39.217.76水 350cc
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$ k; K& A) w7 H& A1 ?* X9 m5.39.217.76事前准备工作：0 `# R# H* E' U E% k# \$ r* I
1.将煮汤圆的水先煮沸。
0 e0 r9 v( w! \: m% ?5.39.217.762.备好冰水。5.39.217.768 d9 l6 q( {2 b1 h
# R5 G2 p& _/ X; I' \' ~做法：tvb now,tvbnow,bttvb; n6 r5 I6 M+ p( O1 I' a8 H: P
1.在锅里放入调味汁的材料，用木质平铲搅拌一下。然后边搅拌边用中火煮，待其沸腾后再熄火。
9 F6 s$ T: B" f7 N公仔箱論壇2.将糯米粉200g放入碗中后，把水170cc慢慢加入，同时用手搓揉搅拌至比一般汤圆硬的程度即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 z a r. Y+ _& m
3.将原料搓成直径约2cm的球状后，立刻丢入已沸腾的水中煮。待汤圆浮起后，等个2分钟，即可将其捞起
: {6 V/ M: k) }9 l; w! c6 k: ~- B/ W 置入冰水里冷却。全部共做出32个汤圆。公仔箱論壇: @4 V% i4 |2 U# K4 L
4.将汤圆沥干后置于盘子上然后用竹签将其串起来，每一串4个，共8串。
, h6 T, O! j. ^: W4 B2 p3 G& [( Ztvb now,tvbnow,bttvb5.先把烤架热一下，再将串好的汤圆置于烤架上，用稍弱的中火烤。*由于汤圆很容易烤焦，所以请特别注
3 ~/ A* ?6 h. D5.39.217.76 意其烧烤情形，随时准备翻面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v' A' |' U4 F6 ^
6.用汤匙将调味汁淋于烤好的汤圆上，然后将其置于盘子里。
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*如果使用的是烤箱的话，则事先将其预热，两面各烤个1分钟半即可。公仔箱論壇6 r/ @ X( |; j! B
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*资料来源：日式小点心*tvb now,tvbnow,bttvb3 t" S: R7 r2 t5 g! n; H
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發表於 2008-2-21 02:41 AM
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