日本的和果子 令人垂涎的貼圖5.39.217.76; o" E- `2 d* {0 P$ U
日本的点心是什么呢。小豆是日本的点心的一个主要的原料。煮沸后制成豆馅，混入甜砂糖，味道极其甜美。豆馅通常用年糕包住，制成各式各样的精美的小点心。5.39.217.764 I4 c8 h9 @! z! }1 x9 T8 x8 k
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1 E! Z) ^8 @+ y; {( D( ^) H公仔箱論壇饅頭類（manjou）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N9 }( ^% A' M6 F; p( {
外皮以麵粉為主。不過，千萬別想成咱們的饅頭，日式饅頭個兒很小，包餡。
( L7 R5 p3 l1 w! ^- G. V# D「蒸饅」蠻像我們的紅龜果意義，喜事必備。「燒饅」皮是烤的，栗子饅頭常見。
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麻糬類（mochi）tvb now,tvbnow,bttvb; B/ W6 R) Y( \9 l3 n! n
一般人以為麻糬都是糯米作成的，這個說法給和果子名家聽到，可是會被恥笑的。
, p6 c. E# A6 r r% N# r8 ~4 Ltvb now,tvbnow,bttvb日本道地和果子的麻糬追求口感層次表現，不要死軟，要的是真材實料的咬感，所以糯米外會加上蓬來米。偏偏後者材料極需技巧，麻糬也就成為純糯米的天下。 tvb now,tvbnow,bttvb. S2 ?2 p) ]* x% o0 `
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發表於 2008-2-21 02:32 AM
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