日本的和果子 令人垂涎的貼圖
# h+ F2 a8 v- ]4 N z3 O日本的点心是什么呢。小豆是日本的点心的一个主要的原料。煮沸后制成豆馅，混入甜砂糖，味道极其甜美。豆馅通常用年糕包住，制成各式各样的精美的小点心。
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饅頭類（manjou）
$ a5 ? L/ j+ j2 W8 k9 Y. Q5.39.217.76外皮以麵粉為主。不過，千萬別想成咱們的饅頭，日式饅頭個兒很小，包餡。5.39.217.763 A, { P! Q7 C( z) Z, {
「蒸饅」蠻像我們的紅龜果意義，喜事必備。「燒饅」皮是烤的，栗子饅頭常見。公仔箱論壇2 e7 T% @- V0 q( q
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6 c% Z7 u/ |$ q+ D/ m- K$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 h% _6 l, r/ W0 |1 F: X. R3 f2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻糬類（mochi）0 W3 Q( |3 m k! K+ `& }9 b
一般人以為麻糬都是糯米作成的，這個說法給和果子名家聽到，可是會被恥笑的。
/ e) I* L$ ~9 u' }日本道地和果子的麻糬追求口感層次表現，不要死軟，要的是真材實料的咬感，所以糯米外會加上蓬來米。偏偏後者材料極需技巧，麻糬也就成為純糯米的天下。
& B% u* P7 w: O7 U2 w( Y- @0 O5.39.217.76公仔箱論壇9 |- m5 \4 k4 Y. L
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發表於 2008-2-21 02:32 AM
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