日本的和果子 令人垂涎的貼圖5.39.217.76# n- ^. `$ M- B* N
日本的点心是什么呢。小豆是日本的点心的一个主要的原料。煮沸后制成豆馅，混入甜砂糖，味道极其甜美。豆馅通常用年糕包住，制成各式各样的精美的小点心。公仔箱論壇, l. W2 D3 Z: v1 i0 H2 m0 ?2 t9 a2 u
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7 t8 Z& W0 y! v8 n饅頭類（manjou）
# f: g# A: @- o: B外皮以麵粉為主。不過，千萬別想成咱們的饅頭，日式饅頭個兒很小，包餡。
6 m3 o5 D+ D# C) D. M( Z7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「蒸饅」蠻像我們的紅龜果意義，喜事必備。「燒饅」皮是烤的，栗子饅頭常見。
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9 w! S$ Z( I& ~麻糬類（mochi）
( }7 C2 q8 f$ E# c9 }tvb now,tvbnow,bttvb一般人以為麻糬都是糯米作成的，這個說法給和果子名家聽到，可是會被恥笑的。
. z' S% c- V" B& ttvb now,tvbnow,bttvb日本道地和果子的麻糬追求口感層次表現，不要死軟，要的是真材實料的咬感，所以糯米外會加上蓬來米。偏偏後者材料極需技巧，麻糬也就成為純糯米的天下。 tvb now,tvbnow,bttvb4 o0 R' s$ Q4 d/ Z6 c0 u0 z1 o# @7 ]
0 \9 [0 m% b0 T2 o4 g' ^5 z, v1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb4 V% x+ h; f7 C) @2 z, d
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發表於 2008-2-21 02:32 AM
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