日本的和果子 令人垂涎的貼圖5.39.217.767 t p, r& ?- C8 O1 o
日本的点心是什么呢。小豆是日本的点心的一个主要的原料。煮沸后制成豆馅，混入甜砂糖，味道极其甜美。豆馅通常用年糕包住，制成各式各样的精美的小点心。
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$ t% T b( i6 [' d9 I; D# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。饅頭類（manjou）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z6 R j9 X% q( A: i/ x* D
外皮以麵粉為主。不過，千萬別想成咱們的饅頭，日式饅頭個兒很小，包餡。公仔箱論壇0 k: @# s5 M& q ]4 u
「蒸饅」蠻像我們的紅龜果意義，喜事必備。「燒饅」皮是烤的，栗子饅頭常見。tvb now,tvbnow,bttvb% h! b' T C `9 T `
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% \6 F' c6 P4 |9 ?6 T. \5 p麻糬類（mochi）5 m1 q9 g/ A3 E
一般人以為麻糬都是糯米作成的，這個說法給和果子名家聽到，可是會被恥笑的。公仔箱論壇: b1 W& @' T! V8 @
日本道地和果子的麻糬追求口感層次表現，不要死軟，要的是真材實料的咬感，所以糯米外會加上蓬來米。偏偏後者材料極需技巧，麻糬也就成為純糯米的天下。 5.39.217.760 l9 y% r. p3 p( O/ T
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發表於 2008-2-21 02:32 AM
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