日本的和果子 令人垂涎的貼圖
5 a! Q h, y2 H* t8 h0 q" stvb now,tvbnow,bttvb日本的点心是什么呢。小豆是日本的点心的一个主要的原料。煮沸后制成豆馅，混入甜砂糖，味道极其甜美。豆馅通常用年糕包住，制成各式各样的精美的小点心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w1 G0 g: H, I$ X
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1 w! r3 U4 {) v! y8 g- ?9 `5 ~# B) q饅頭類（manjou）
1 V$ X- b* ^& i0 Q8 _4 G# V6 Vtvb now,tvbnow,bttvb外皮以麵粉為主。不過，千萬別想成咱們的饅頭，日式饅頭個兒很小，包餡。
" b% l6 n3 i: S- \4 Y: ^( _( ~5.39.217.76「蒸饅」蠻像我們的紅龜果意義，喜事必備。「燒饅」皮是烤的，栗子饅頭常見。( s5 a$ j2 M- b& [+ j
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& T- E, F" `- _1 F# O% `$ E% ^/ @麻糬類（mochi）
4 }8 E" F, a$ S) |2 g5.39.217.76一般人以為麻糬都是糯米作成的，這個說法給和果子名家聽到，可是會被恥笑的。
7 R. Q( l3 Z( Q% `) ]& o, z日本道地和果子的麻糬追求口感層次表現，不要死軟，要的是真材實料的咬感，所以糯米外會加上蓬來米。偏偏後者材料極需技巧，麻糬也就成為純糯米的天下。 5.39.217.76* n# ?4 N1 P- o$ u/ H) i/ o" P
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發表於 2008-2-21 02:32 AM
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