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材料
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光雞 1隻（約1.2千克）0 ]- J2 i3 j& i9 W% r2 u0 y% T; c0 ~
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鹽 1茶匙
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# `' z9 w, r3 ~4 |! X. S# ?4 M5.39.217.76薑汁酒 1湯匙$ T# E; d+ U9 L
V# B$ y" n; N6 s/ D& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w' V; H' f* Y; y& M* u: z
老抽 2湯匙
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製法
) A3 P- a) ]9 t8 L+ I- h! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 光雞沖淨及抹乾，用薑汁酒、鹽及老抽塗勻，待10分鐘。燒油，把雞炸至金啡色，取出，瀝去油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U# E7 e9 B8 @! K# I& C/ S9 e- y
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2. 煮滾浸雞鹵汁，熬10分鐘至濃稠。
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3. 把雞及鹵汁放深鍋內，蓋好燉1小時至腍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s p1 Q8 K' R4 e- o$ X, ]
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) m. z, d; W" r) U4. 取出雞，把肉撕成絲，排放碟上。tvb now,tvbnow,bttvb8 N7 l4 s6 @# c
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0 S0 w! ]1 F! p% s; M7 z1 T) E0 c7 s5.39.217.765. 拌勻蘸汁，伴雞絲一起品嚐。
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4 J: h3 h& C8 ^, {5.39.217.76調味
( G! j$ B& j( Y8 k! r% k/ J$ Ytvb now,tvbnow,bttvb浸雞鹵汁 公仔箱論壇. O7 ]1 T2 o' R: J% d! s" P
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5 t% E( i7 W( k' a水 2杯
9 x) ]9 K, h' c3 |/ l6 Z' {' ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b( \+ Q% m8 j w ?4 W0 H
O* N. g5 n) Y2 D$ z i5 V5.39.217.76生抽、老抽 各1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t) n! a3 h+ r. `6 \' i" ]
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. e1 x5 \! Q) h' [3 F. m1 ~+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/3杯
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( i: d' |& K% d0 a3 c$ d- [tvb now,tvbnow,bttvb八角 4粒5.39.217.766 O( g2 L& S9 C+ f6 ~1 Z2 l
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薑 4片: t- i% ]7 O6 |
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麻油 1茶匙
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/ i) t" f# a; X6 U, M1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大葱茸1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, i2 c# v7 U: `) x$ Q0 W7 ~
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; e# A5 f6 E/ r3 b5.39.217.76薑茸、蒜茸各1茶匙3 |# u; _2 o3 Y% F8 d2 f6 A0 E
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鎮江香醋2湯匙5.39.217.76! w! w* ]. Q* j& U
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麻油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* p! O) `7 k& W/ g: b' _
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浸雞鹵汁1/2杯公仔箱論壇7 d& ^1 b8 o4 C" d4 J
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發表於 2008-2-20 11:12 PM
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