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光雞 1隻（約1.2千克）公仔箱論壇1 h" K! Q, W' Q# ^% m( U; B1 l6 \: |
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鹽 1茶匙
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薑汁酒 1湯匙公仔箱論壇0 k& ^- x0 q- x7 R G& L
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' o e1 y: Z2 {6 o$ I公仔箱論壇老抽 2湯匙
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0 e+ i# I" ~! Y0 Utvb now,tvbnow,bttvb製法5.39.217.76( V9 @" S, {/ v; g$ ?
1. 光雞沖淨及抹乾，用薑汁酒、鹽及老抽塗勻，待10分鐘。燒油，把雞炸至金啡色，取出，瀝去油份。5.39.217.76* ~' L, d- T, _) g) E; @( Y3 g
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4 O* D7 ?% _+ b( [& k5.39.217.762. 煮滾浸雞鹵汁，熬10分鐘至濃稠。
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, y3 \& ^' R ?9 L8 S# f# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把雞及鹵汁放深鍋內，蓋好燉1小時至腍。
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4. 取出雞，把肉撕成絲，排放碟上。
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5. 拌勻蘸汁，伴雞絲一起品嚐。5.39.217.764 j! W4 S* R1 v% @
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+ M, V$ e9 d; D q5 p5 t公仔箱論壇浸雞鹵汁 tvb now,tvbnow,bttvb+ L6 N& l l; R2 D2 X; H2 ^ G# u
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- o& u, O& T' {6 S5 }5.39.217.76水 2杯
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6 e+ R$ H2 Z7 ?2 y1 h6 Vtvb now,tvbnow,bttvb生抽、老抽 各1/2杯公仔箱論壇/ l( H! T. g# M* o4 y9 M1 l
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( ^3 a6 f ?+ k9 t# }" P- w公仔箱論壇糖 1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb) w4 Y& b$ c$ q6 @9 C. a0 I" }1 |
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八角 4粒
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薑 4片
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" h$ V3 q7 V" |) y' R, {7 p麻油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h! e# u# R' t$ J6 H6 R E
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大葱茸1湯匙
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2 t; L4 Z, M# ^8 stvb now,tvbnow,bttvb薑茸、蒜茸各1茶匙5.39.217.762 |& m }4 g5 E
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9 s# z8 g( ^' x2 S: b! M9 _1 Ztvb now,tvbnow,bttvb鎮江香醋2湯匙% s7 v7 E8 s" J1 ~: a- V
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麻油1茶匙
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浸雞鹵汁1/2杯. s3 g6 e1 f8 Q& [' K/ G0 D; s7 f
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發表於 2008-2-20 11:12 PM
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