[中式食譜] 菠菜魚茸蒸蛋

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材料
" [; d: c: J! u9 s6 G! l6 |菠菜葉若干鯇魚肉半碗(可隨意)
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. u( J) x9 z' @, q( ?' |公仔箱論壇雞蛋2隻tvb now,tvbnow,bttvb4 ?3 O( r1 @, p' E6 l
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1.先將鯇魚腩用薑片，隔水蒸熟，然後起肉，用攪拌機攪成茸。小孩若不喜歡吃魚，不妨在這個步驟加些清水，令魚茸更滑，喜好再強烈的小孩也吃不出是魚肉來。
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) G' _$ }, C) q1 }+ o* J/ d5.39.217.762.菠菜葉先灼熟，然後放入冷水浸泡一會，可消除澀味。另外，盡量將菠菜壓成茸狀，讓小孩吃不出纖維來，自然會將有豐富鐵質的菠菜吃進肚內！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U9 d0 v4 o' k% {& Y
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3.最後，雞蛋打勻，混入菠菜、魚茸，加入兩隻蛋殼的水分拌勻。4.想蒸蛋口感幼滑，先可用一隻反轉的碟把蒸蛋的碗蓋著，再蓋煲蓋。蒸上十五分鐘即可。5.39.217.763 g! V. p( h$ ^& o: A5 {' R

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貼士：偏吃的小孩就算不吃菜和魚肉，面對這個花心思的蒸蛋，一定乖乖全部吃進肚子內！此蒸蛋適合15至24個月小孩食用。8 m) I1 E* C9 Z8 c

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. `: q$ f5 t. M8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。晚上來試試