材料 素鮑魚半粒、5 [2 ?1 O2 n0 h/ N% i
素魚翅30克、tvb now,tvbnow,bttvb% u! }+ V! c; ?: `, D( s8 P
素排骨100克、公仔箱論壇% H; G$ y* ^8 V3 J5 p
芋頭200克、
9 E: e5 i0 K: U' w0 b3 t公仔箱論壇鵪鶉蛋10粒、5.39.217.76/ }8 n1 G% U, l4 @4 W* W- T" {
蓮子50克、
8 D$ d- v& F9 o7 N J! J5.39.217.76菱角50克、
! @) a! t1 A1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴻禧菇50克、& f6 t) W3 [2 V! |% c- W
紅棗10粒、
9 e* H1 ?# L5 l) y o) `4 N7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素高湯粉少許、tvb now,tvbnow,bttvb2 z9 ^" R: I8 t% l8 w" Q
醬油、白胡椒粉、鹽。
4 U7 `* @, M( Q+ P* N公仔箱論壇作法一 芋頭去皮後，切成與排骨大小相等的小塊，素鮑魚也切相同大小，鴻禧菇去蒂後，分成小束。起油鍋，將芋頭以中溫油炸，再撈出備用
5 \' B2 A* `# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法二 在鵪鶉蛋中加入1大匙醬油稍醃，約略上色後，再用紙巾將醬油吸乾，以低溫油炸，直到變成約略焦黃即可撈起備用。將菱角也過油備用。 ; ?! n+ J7 Q) w6 ^
作法三 煮一鍋水，將芋頭、鵪鶉蛋、菱角、素鮑魚、鴻禧菇、蓮子、紅棗、以及素排骨入鍋川燙，燙好之後，再將材料撈進燉鍋裡。 5.39.217.76/ G6 U' ^/ U S" ` ~% w4 y: ^ _2 w
作法四 將鍋子加熱，倒入1大匙醬油，讓鍋子吸收醬油的香味，再加清水、1茶匙素雞粉、少許胡椒粉及鹽煮滾後，也倒入燉鍋中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y' N: n1 O ^: N" U7 C
作法五 燉鍋放進鍋中蒸約30-45分鐘。燉好之後，加入素魚翅，即可。 |
發表於 2008-2-20 10:25 PM
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