材料 素鮑魚半粒、
2 Q6 b+ e/ U2 n% atvb now,tvbnow,bttvb素魚翅30克、tvb now,tvbnow,bttvb, {2 @" {7 P# D; V+ W
素排骨100克、$ {3 {3 F1 Z+ D
芋頭200克、tvb now,tvbnow,bttvb b9 \0 L2 ?8 Y
鵪鶉蛋10粒、
* m i$ r6 k- I公仔箱論壇蓮子50克、, \* ] p5 E, T$ U- I- o0 }' Z- `
菱角50克、
% V2 d2 }' S) x2 J5.39.217.76鴻禧菇50克、% C3 R7 g5 E0 }
紅棗10粒、公仔箱論壇4 o t$ U, b% t- G
素高湯粉少許、公仔箱論壇8 ]/ @6 v. A: G; K0 `
醬油、白胡椒粉、鹽。 tvb now,tvbnow,bttvb/ a# T$ L$ l f6 g) t
作法一 芋頭去皮後，切成與排骨大小相等的小塊，素鮑魚也切相同大小，鴻禧菇去蒂後，分成小束。起油鍋，將芋頭以中溫油炸，再撈出備用
4 p; v5 P K% I& e9 p l( u5 V公仔箱論壇作法二 在鵪鶉蛋中加入1大匙醬油稍醃，約略上色後，再用紙巾將醬油吸乾，以低溫油炸，直到變成約略焦黃即可撈起備用。將菱角也過油備用。
' ~( j0 u& ]: P5 v* D$ \0 y# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法三 煮一鍋水，將芋頭、鵪鶉蛋、菱角、素鮑魚、鴻禧菇、蓮子、紅棗、以及素排骨入鍋川燙，燙好之後，再將材料撈進燉鍋裡。
9 _8 N; k& e$ F作法四 將鍋子加熱，倒入1大匙醬油，讓鍋子吸收醬油的香味，再加清水、1茶匙素雞粉、少許胡椒粉及鹽煮滾後，也倒入燉鍋中。
$ ?* {2 }/ P2 p; K3 O! C `5 b5.39.217.76作法五 燉鍋放進鍋中蒸約30-45分鐘。燉好之後，加入素魚翅，即可。 |
發表於 2008-2-20 10:25 PM
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