不少朋友都相約吃Tea聚會，最近吃過一家高級法國餐廳推出的High Tea Set，在瑰麗堂皇環境下，享受由米芝蓮級廚師炮製的法式甜品，當了一天法國貴族。
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! Z( ~/ `4 S1 `% K# N每次到珀翠餐廳，就像走進了法國貴族宮殿一樣，不論是水晶吊燈、宮廷式桌椅、油畫及其他擺設，均別具氣派。近日餐廳推出周末High Tea Set，所有甜品由曾任職多家米芝蓮星級餐廳的法籍甜品廚師Claude親手炮製。打開Menu，共有五款由Claude設計的甜品，每位客人可選其中三款。個人心水選擇是加入法國白桃及黃桃炮製的法國香桃杏仁配馬鞭草，以紅莓汁浸煮的白桃質感軟腍，香甜多汁，新鮮黃桃則爽口，伴以馬鞭草、鮮杏仁、自製香桃雪葩，層次豐富，清新不膩。公仔箱論壇3 ^. d! e9 x4 C# h5 c8 \; y6 J
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除了Menu上的甜品，教人驚喜的是餐廳特設甜品車，客人可隨意挑選車上近十款的法式甜點，最地道的是法國泡芙忌廉蛋糕及Rum Baba，前者忌廉幼滑，加上外脆內綿的泡芙，極為美味；後者在本地較罕見，以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。在這華麗餐廳悠閒地品嘗絕美的法式甜品，再呷一口香檳，感覺奢華浪漫。
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法國香桃杏仁配馬鞭草
2 M ~' \. R" w3 l* h3 Ntvb now,tvbnow,bttvb加入法國白桃及黃桃炮製，清新不膩。
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士多啤梨山椒撻
$ X2 S9 x' C! K5.39.217.76香甜士多啤梨，與特製山椒醬很匹配。公仔箱論壇: H$ X2 o. ^: H. p3 Y
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法國泡芙忌廉蛋糕
) g2 {. w0 e% ], L# @' W公仔箱論壇泡芙外脆內綿，極為美味。
$ N6 J: R" [. A7 L3 ~& B& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& P: F! {' |4 g! h
Rum Baba
- w* N4 J. G# |& b以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。# m! u/ ~2 n: H9 H% I1 `
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周末甜蜜下午時光tvb now,tvbnow,bttvb0 S/ o8 U# }* q
價錢：每位$3885.39.217.768 j" e% {2 p1 E' D r
1 |5 l! f, N; a& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。供應時間：星期六、日及公眾假期下午1時30分至4時30分, t' E, W9 f, u+ H
地址：金鐘太古廣場二座港島香格里拉酒店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c1 _( o5 K9 x2 v
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7 I, d2 i3 _ E5 | A4 E! Xtvb now,tvbnow,bttvb■甜品車上約有十款法式甜品供客人挑選。# y* X: x0 T- t+ H* |
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發表於 2013-10-15 12:25 PM
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