不少朋友都相約吃Tea聚會，最近吃過一家高級法國餐廳推出的High Tea Set，在瑰麗堂皇環境下，享受由米芝蓮級廚師炮製的法式甜品，當了一天法國貴族。tvb now,tvbnow,bttvb( |9 J- x h1 z
9 j m! C& @, p. ^ J1 q. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每次到珀翠餐廳，就像走進了法國貴族宮殿一樣，不論是水晶吊燈、宮廷式桌椅、油畫及其他擺設，均別具氣派。近日餐廳推出周末High Tea Set，所有甜品由曾任職多家米芝蓮星級餐廳的法籍甜品廚師Claude親手炮製。打開Menu，共有五款由Claude設計的甜品，每位客人可選其中三款。個人心水選擇是加入法國白桃及黃桃炮製的法國香桃杏仁配馬鞭草，以紅莓汁浸煮的白桃質感軟腍，香甜多汁，新鮮黃桃則爽口，伴以馬鞭草、鮮杏仁、自製香桃雪葩，層次豐富，清新不膩。
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: T; ?/ E# s( @5.39.217.76除了Menu上的甜品，教人驚喜的是餐廳特設甜品車，客人可隨意挑選車上近十款的法式甜點，最地道的是法國泡芙忌廉蛋糕及Rum Baba，前者忌廉幼滑，加上外脆內綿的泡芙，極為美味；後者在本地較罕見，以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。在這華麗餐廳悠閒地品嘗絕美的法式甜品，再呷一口香檳，感覺奢華浪漫。
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& V* p+ c1 f6 m. r. H公仔箱論壇法國香桃杏仁配馬鞭草
$ c2 A3 I' G) U5 G: z加入法國白桃及黃桃炮製，清新不膩。
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士多啤梨山椒撻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G, f# Q9 [" Z2 o N- e3 n6 r1 l; g6 X
香甜士多啤梨，與特製山椒醬很匹配。
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法國泡芙忌廉蛋糕
. r t" `5 W- ~4 V; |泡芙外脆內綿，極為美味。5.39.217.76' d9 w* N' f# U; F. e9 C
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3 ?3 M1 d0 g& r% ^) e& S; z. u5.39.217.76以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。
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+ ~) h7 e& d) S0 ?' K) R周末甜蜜下午時光- N( x8 a, ~/ Z$ v/ i7 ]
價錢：每位$388
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0 j. }4 K- C, v0 ?, h) a& R# D公仔箱論壇供應時間：星期六、日及公眾假期下午1時30分至4時30分2 [9 N; w d! k8 Q A T
地址：金鐘太古廣場二座港島香格里拉酒店
, q; y) ^3 b* A" C9 |" T( ~% b( g5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb0 U: G3 m9 F8 D# P- E. m
) a4 N7 _: Z* `' t( k4 X1 Itvb now,tvbnow,bttvb■甜品車上約有十款法式甜品供客人挑選。
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發表於 2013-10-15 12:25 PM
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