不少朋友都相約吃Tea聚會，最近吃過一家高級法國餐廳推出的High Tea Set，在瑰麗堂皇環境下，享受由米芝蓮級廚師炮製的法式甜品，當了一天法國貴族。* ^+ W$ G1 g1 \9 z# E; V
/ E/ }3 o: X, v* }; u5.39.217.76每次到珀翠餐廳，就像走進了法國貴族宮殿一樣，不論是水晶吊燈、宮廷式桌椅、油畫及其他擺設，均別具氣派。近日餐廳推出周末High Tea Set，所有甜品由曾任職多家米芝蓮星級餐廳的法籍甜品廚師Claude親手炮製。打開Menu，共有五款由Claude設計的甜品，每位客人可選其中三款。個人心水選擇是加入法國白桃及黃桃炮製的法國香桃杏仁配馬鞭草，以紅莓汁浸煮的白桃質感軟腍，香甜多汁，新鮮黃桃則爽口，伴以馬鞭草、鮮杏仁、自製香桃雪葩，層次豐富，清新不膩。
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除了Menu上的甜品，教人驚喜的是餐廳特設甜品車，客人可隨意挑選車上近十款的法式甜點，最地道的是法國泡芙忌廉蛋糕及Rum Baba，前者忌廉幼滑，加上外脆內綿的泡芙，極為美味；後者在本地較罕見，以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。在這華麗餐廳悠閒地品嘗絕美的法式甜品，再呷一口香檳，感覺奢華浪漫。! _+ }1 H# Q) e1 G9 j9 H
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法國香桃杏仁配馬鞭草
$ d: o6 v( r* B8 f$ z2 ~* {tvb now,tvbnow,bttvb加入法國白桃及黃桃炮製，清新不膩。
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士多啤梨山椒撻
7 L9 t, L$ o/ W公仔箱論壇香甜士多啤梨，與特製山椒醬很匹配。
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+ p! P* _0 h9 z& L/ _2 `) u" rtvb now,tvbnow,bttvb法國泡芙忌廉蛋糕
9 B' e9 w3 T* j1 I' y泡芙外脆內綿，極為美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T+ W7 H: A9 N4 H
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Rum Babatvb now,tvbnow,bttvb/ c' k( M% n2 `5 h# t
以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。
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. Z6 c3 I+ X) u8 N& z4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周末甜蜜下午時光TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A b) ^5 }. }: ]1 r/ \7 r
價錢：每位$3885.39.217.76/ P4 Z% |2 M! L0 D
6 ]- e& E/ j( ]( p供應時間：星期六、日及公眾假期下午1時30分至4時30分5.39.217.76$ h/ Y0 X2 W* k/ s/ j" K
地址：金鐘太古廣場二座港島香格里拉酒店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b7 ]7 E, Y0 b) O8 j4 U
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# @7 T9 F2 s! u3 otvb now,tvbnow,bttvb■甜品車上約有十款法式甜品供客人挑選。
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發表於 2013-10-15 12:25 PM
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