不少朋友都相約吃Tea聚會，最近吃過一家高級法國餐廳推出的High Tea Set，在瑰麗堂皇環境下，享受由米芝蓮級廚師炮製的法式甜品，當了一天法國貴族。tvb now,tvbnow,bttvb# S8 h9 a) h# J* q N
8 m7 G# B) q4 H: ~" k- h9 H+ j每次到珀翠餐廳，就像走進了法國貴族宮殿一樣，不論是水晶吊燈、宮廷式桌椅、油畫及其他擺設，均別具氣派。近日餐廳推出周末High Tea Set，所有甜品由曾任職多家米芝蓮星級餐廳的法籍甜品廚師Claude親手炮製。打開Menu，共有五款由Claude設計的甜品，每位客人可選其中三款。個人心水選擇是加入法國白桃及黃桃炮製的法國香桃杏仁配馬鞭草，以紅莓汁浸煮的白桃質感軟腍，香甜多汁，新鮮黃桃則爽口，伴以馬鞭草、鮮杏仁、自製香桃雪葩，層次豐富，清新不膩。公仔箱論壇 E! g$ W: k- S: I
/ `6 [3 C5 |) V, [除了Menu上的甜品，教人驚喜的是餐廳特設甜品車，客人可隨意挑選車上近十款的法式甜點，最地道的是法國泡芙忌廉蛋糕及Rum Baba，前者忌廉幼滑，加上外脆內綿的泡芙，極為美味；後者在本地較罕見，以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。在這華麗餐廳悠閒地品嘗絕美的法式甜品，再呷一口香檳，感覺奢華浪漫。
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法國香桃杏仁配馬鞭草
. D4 E1 H6 _6 R2 z6 Ytvb now,tvbnow,bttvb加入法國白桃及黃桃炮製，清新不膩。
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; q8 p$ E3 p# h) `: [& @* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨山椒撻
. Z3 o2 a" ^0 b6 H香甜士多啤梨，與特製山椒醬很匹配。3 j6 h8 \3 L3 D/ `
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法國泡芙忌廉蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb/ p) i* _! Q8 t' J% A( {
泡芙外脆內綿，極為美味。公仔箱論壇/ @. V& `8 ^5 P% J, D3 M4 i
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Rum Baba
2 o: B# O' V/ N9 G1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。7 @ O7 T, v* ]! Q
3 b$ B# L/ v% z6 p' V" i周末甜蜜下午時光5.39.217.765 Y. a) ^- H: s! T" A+ L/ t
價錢：每位$388 H- u& J0 F9 y3 r; D. U
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供應時間：星期六、日及公眾假期下午1時30分至4時30分
. d8 A% E }# J$ v# j4 T地址：金鐘太古廣場二座港島香格里拉酒店
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! b* x* W( Y, M) V4 Y g" \% j5.39.217.76■甜品車上約有十款法式甜品供客人挑選。公仔箱論壇" h: [5 T2 c d9 Y. n' }* t! q
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發表於 2013-10-15 12:25 PM
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