电饭煲蛋糕
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放入蛋糕液后，按下煮饭键，然后电饭煲会自动保温，大概20分钟左右再次按下煮饭键，将毛巾放置在透气的地方盖住，20分钟后会自动跳至保温，然后就做好啦~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P k( A5 M/ j8 h) S4 L6 z
材料
& T/ w" b- n6 o, W: }. y0 N9 R5.39.217.76原料：鸡蛋4个，面粉3勺冒尖，糖4勺，牛奶6勺，色拉油少许2-3勺即可 5.39.217.760 H' e$ Y2 I8 z7 @( A$ j
+ T3 f7 H% Q7 e3 `) y2 b) {0 E* n) |工具：3根筷子（有打蛋器最好），1把勺子，1块毛巾，1个电饭煲，2个碗（别拿吃饭的小碗，稍微大一点），蛋清分离器TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {$ O. L/ q% B; P: D. }4 u" J
做法tvb now,tvbnow,bttvb; A) S. `' u9 m' E9 P) \( m( X
1、准备好所有的工具，将所有的器具擦干，特别是2个碗和搅拌工具。
: c5 H" B; {4 r* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、准备好其中一个擦干的大碗，将4个蛋的蛋清通过蛋清分离器倒入碗中（没有蛋清分离器的话，记得不要把蛋黄弄破，一点点将蛋清转移），蛋黄转移至另外一个碗中，用打蛋器（或者3根筷子）快速打蛋清。
8 m K; O4 m" a" `- x6 I) W1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、蛋清打至鱼泡状的时候，加入1勺糖，继续打至粘稠状时，再加1勺糖，继续打成奶油状（一般来说，黏在筷子上不会掉就行），然后放置一边。
) Q5 }; ^+ ^5 i% z% [: y: O9 C% ^4、在放蛋黄的碗中加入2勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，搅拌均匀后，加入一半刚刚打好的蛋清，上下搅拌均匀后再放入另外一半蛋清，上下搅拌均匀，暂时放置一半。
- J1 h# M8 b+ X( E, l' o2 z0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、电饭锅预热1分钟左右，确认没有水后倒入2-3勺色拉油，让色拉油充分在锅底涂抹，以防粘锅。
" D3 ]8 o z4 s3 N3 wtvb now,tvbnow,bttvb6、将刚刚打好的蛋糕液倒入电饭锅中，蹲几下震出起泡，放入电饭锅中。
) c1 Q! _7 @7 _; Y7 c0 m8 a7、我用的是美的FD3018，和一般的电饭煲的用法稍微不一样，如果也有这个型号的电饭煲的亲们可以参考下我的方法：将盛有蛋糕液的内胆放入电饭煲中，按下超快煮的按钮，大概20-30分钟左右就会自动跳到保温档，然后再按下超快煮，再煮20-30分钟后跳至保温档，保温大概5-10分钟即可，蛋糕很容易就脱出，然后就可以吃啦~~
% [6 k# c) h* ?: E5 E) y" |1 E5.39.217.76小诀窍
: k# n, j4 A2 x) P, P5.39.217.761、器具不能沾水。 5.39.217.76' |9 w1 A! L0 Z1 A8 U3 U& I
2、蛋清液中尽量不要沾到蛋黄。 公仔箱論壇2 [' x, A+ U9 g- t1 k E5 G
3、打蛋清的时候很累，但是再累也尽量不要停，不然要打很久，我用3根筷子打蛋清大概用了25分钟左右，手都要断了，所以还是建议用打蛋器，有条件的用电动的，省时省力！
" p& z7 X- ?7 r2 B9 p( N: s5.39.217.764、色拉油不要涂得太多，不然蛋糕出炉会很油！ |
發表於 2013-10-14 02:05 AM
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