电饭煲蛋糕
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% w( H) c- x/ v: c9 O4 n放入蛋糕液后，按下煮饭键，然后电饭煲会自动保温，大概20分钟左右再次按下煮饭键，将毛巾放置在透气的地方盖住，20分钟后会自动跳至保温，然后就做好啦~
# Q' B3 Z' i7 V: t, a* ^- q材料
9 k$ {' V! n, N, t7 k原料：鸡蛋4个，面粉3勺冒尖，糖4勺，牛奶6勺，色拉油少许2-3勺即可 tvb now,tvbnow,bttvb4 r3 g6 Z* W+ f
1 D) A6 a- I( f* B2 Q% P. Ytvb now,tvbnow,bttvb工具：3根筷子（有打蛋器最好），1把勺子，1块毛巾，1个电饭煲，2个碗（别拿吃饭的小碗，稍微大一点），蛋清分离器
' z+ b9 b; S& j& A% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
5 B& Q7 J- p9 s: u& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、准备好所有的工具，将所有的器具擦干，特别是2个碗和搅拌工具。
9 b; }1 s) k8 n$ gtvb now,tvbnow,bttvb2、准备好其中一个擦干的大碗，将4个蛋的蛋清通过蛋清分离器倒入碗中（没有蛋清分离器的话，记得不要把蛋黄弄破，一点点将蛋清转移），蛋黄转移至另外一个碗中，用打蛋器（或者3根筷子）快速打蛋清。 6 ~) l0 m6 N4 Y W0 I: f* G7 T; F, @
3、蛋清打至鱼泡状的时候，加入1勺糖，继续打至粘稠状时，再加1勺糖，继续打成奶油状（一般来说，黏在筷子上不会掉就行），然后放置一边。
7 K; j+ F9 u) J N' ]# j% E* b: W mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、在放蛋黄的碗中加入2勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，搅拌均匀后，加入一半刚刚打好的蛋清，上下搅拌均匀后再放入另外一半蛋清，上下搅拌均匀，暂时放置一半。 ' L# A9 X+ T% S( B( |
5、电饭锅预热1分钟左右，确认没有水后倒入2-3勺色拉油，让色拉油充分在锅底涂抹，以防粘锅。 tvb now,tvbnow,bttvb- U! O9 m3 g/ R8 T2 e
6、将刚刚打好的蛋糕液倒入电饭锅中，蹲几下震出起泡，放入电饭锅中。
. Y) P5 b- f( }公仔箱論壇7、我用的是美的FD3018，和一般的电饭煲的用法稍微不一样，如果也有这个型号的电饭煲的亲们可以参考下我的方法：将盛有蛋糕液的内胆放入电饭煲中，按下超快煮的按钮，大概20-30分钟左右就会自动跳到保温档，然后再按下超快煮，再煮20-30分钟后跳至保温档，保温大概5-10分钟即可，蛋糕很容易就脱出，然后就可以吃啦~~5.39.217.76" ?: r/ V# G8 D ?7 E6 i3 k+ M
小诀窍- V" U- T* ^5 X2 V$ i3 Q8 N
1、器具不能沾水。
8 p8 d# S2 V) g7 s U) Itvb now,tvbnow,bttvb2、蛋清液中尽量不要沾到蛋黄。
7 ?% s. M: w: C3 ^; b5.39.217.763、打蛋清的时候很累，但是再累也尽量不要停，不然要打很久，我用3根筷子打蛋清大概用了25分钟左右，手都要断了，所以还是建议用打蛋器，有条件的用电动的，省时省力！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p6 h) o. X' i) P
4、色拉油不要涂得太多，不然蛋糕出炉会很油！ |
發表於 2013-10-14 02:05 AM
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