电饭煲蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb8 }, Z* h2 x ^1 Q9 n' j3 C
公仔箱論壇 s: f7 D) Y( J. d
放入蛋糕液后，按下煮饭键，然后电饭煲会自动保温，大概20分钟左右再次按下煮饭键，将毛巾放置在透气的地方盖住，20分钟后会自动跳至保温，然后就做好啦~公仔箱論壇3 S; h4 |+ x3 r! s6 T5 g8 L
材料公仔箱論壇2 f7 f5 Q! u% s0 E, Q: t: d W
原料：鸡蛋4个，面粉3勺冒尖，糖4勺，牛奶6勺，色拉油少许2-3勺即可
1 j6 l& t' F" ]1 H8 \! L: w7 ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: Y* v8 J( w% j, p: t
工具：3根筷子（有打蛋器最好），1把勺子，1块毛巾，1个电饭煲，2个碗（别拿吃饭的小碗，稍微大一点），蛋清分离器
, a% P7 K7 q% _- b; Y+ A8 g" G7 Ktvb now,tvbnow,bttvb做法; h( s4 Z, N% _7 S; E
1、准备好所有的工具，将所有的器具擦干，特别是2个碗和搅拌工具。
" Y; T& n2 x% r3 S9 h2、准备好其中一个擦干的大碗，将4个蛋的蛋清通过蛋清分离器倒入碗中（没有蛋清分离器的话，记得不要把蛋黄弄破，一点点将蛋清转移），蛋黄转移至另外一个碗中，用打蛋器（或者3根筷子）快速打蛋清。 % b8 Z. L7 _& N* X2 X5 b
3、蛋清打至鱼泡状的时候，加入1勺糖，继续打至粘稠状时，再加1勺糖，继续打成奶油状（一般来说，黏在筷子上不会掉就行），然后放置一边。 # ^0 P4 B6 e, V$ U( r0 Z
4、在放蛋黄的碗中加入2勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，搅拌均匀后，加入一半刚刚打好的蛋清，上下搅拌均匀后再放入另外一半蛋清，上下搅拌均匀，暂时放置一半。 ( B4 U& |- c( M) z
5、电饭锅预热1分钟左右，确认没有水后倒入2-3勺色拉油，让色拉油充分在锅底涂抹，以防粘锅。 5.39.217.765 f4 |: S% `: Z3 ^
6、将刚刚打好的蛋糕液倒入电饭锅中，蹲几下震出起泡，放入电饭锅中。
6 z, G) J0 {6 i( e5.39.217.767、我用的是美的FD3018，和一般的电饭煲的用法稍微不一样，如果也有这个型号的电饭煲的亲们可以参考下我的方法：将盛有蛋糕液的内胆放入电饭煲中，按下超快煮的按钮，大概20-30分钟左右就会自动跳到保温档，然后再按下超快煮，再煮20-30分钟后跳至保温档，保温大概5-10分钟即可，蛋糕很容易就脱出，然后就可以吃啦~~
{3 A3 r7 l# ^( |小诀窍5.39.217.761 c6 i- q: Y# X
1、器具不能沾水。
3 w, d, h/ y" \; S, |, p4 {5.39.217.762、蛋清液中尽量不要沾到蛋黄。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f7 g ^! }! J. A- X
3、打蛋清的时候很累，但是再累也尽量不要停，不然要打很久，我用3根筷子打蛋清大概用了25分钟左右，手都要断了，所以还是建议用打蛋器，有条件的用电动的，省时省力！
6 N8 b5 }+ Z" l8 J$ {3 h" Itvb now,tvbnow,bttvb4、色拉油不要涂得太多，不然蛋糕出炉会很油！ |
發表於 2013-10-14 02:05 AM
| 