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鬆餅粉 102公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^, Q. \0 L( e7 \, f4 r; F
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低筋麵粉 68公克公仔箱論壇" S8 y/ S. y0 M/ p+ t. H" E
5 x# [) {6 Z( a+ @% a& Q公仔箱論壇沙拉油 17公克tvb now,tvbnow,bttvb0 n; J" z3 w/ q& M( ~
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牛奶 59公克tvb now,tvbnow,bttvb d( s5 l! `% w* |1 Z( B7 s+ A
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蛋 169公克tvb now,tvbnow,bttvb2 d) o6 A& t5 N. B! E# i# Q
9 y7 c0 x0 w# b' q5.39.217.76細砂糖 85公克
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0 g2 W7 D4 S. p7 _* C+ q小黃瓜 1條
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火腿 1/4條5.39.217.768 ?: y, `2 s4 C' j4 x' |2 N
7 y9 S5 r( k* {. r# ^! D: e% [tvb now,tvbnow,bttvb肉鬆 30公克% }0 x. s& e/ I
tvb now,tvbnow,bttvb9 f5 s: L8 D/ s; v0 t6 b! F; Q9 G4 [) V& ^
美乃滋 50公克
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. O2 c8 k# l9 h# Vtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】' n( C# p4 E# m0 _9 Z
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1.鬆餅粉與低筋麵粉過篩後備用。
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2.將蛋的蛋黃及蛋白分離備用。5.39.217.760 Z _+ l3 U- z0 Z; ~1 v
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3.小黃瓜洗淨切絲；火腿切小片備用。
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9 J' C, i, h* H( E! I, ?tvb now,tvbnow,bttvb4.作法1的鬆餅粉和麵粉、沙拉油及牛奶與作法2的蛋黃拌勻。
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5.將細砂糖以分次倒入的方式加入作法2的蛋白中打發至乾性發泡狀。tvb now,tvbnow,bttvb$ L. j& D. {% t0 h" H6 \3 E l4 a- D
- A+ q+ O y- U8 m' j2 a% a+ y+ xtvb now,tvbnow,bttvb6.將作法4的麵糊與作法5的打發性蛋白拌勻，倒入鋪好烘焙白報紙的烤盤，放入烤箱中以上火190℃／下火150℃，烘烤約15分鐘即可取出。
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' x: x2 {7 a9 k: M/ V7.將作法6的蛋糕體待涼後塗上美乃滋、放上作法3的材料及肉鬆後，一起捲成長筒狀，將接口朝下，待定型後即可切片食用。 |
發表於 2008-2-20 11:42 AM
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發表於 2008-2-20 12:41 PM
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