甜汁三文鱼

zactlion1899

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原料：
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三文鱼5 f- u4 _6 k7 H/ N% O  Q# i
公仔箱論壇8 Y3 Z: {7 o5 [$ B
操作：
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% M6 n% X1 s' F& L( p  @tvb now,tvbnow,bttvb1、准备腌汁：生抽酱油、浅色葡萄酒、料酒和糖，按照3：3：3：1的比例，调好，微波转一分钟，待糖溶化，凉下来之后，把三文鱼片放入，腌大概半个小时左右。
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2、锅里放一点油，调到中火，把腌好的鱼片放入，煎大概5－6分钟的样子。一边煎，一边另起一个小锅，把腌汁倒入，加小半匙糖，烧开。5.39.217.76, i. T  l. p. o; b3 _  I* b1 n

# L$ n4 r2 N4 p, K5.39.217.763、把烧开的汁水，用小勺舀到鱼片的表面，继续煎，翻面，舀汁水，继续煎，一直到表面煎成漂亮的金红色，汁也变得浓稠冒泡的感觉，就是好了（鱼片要是太厚，不放心的话，可以用筷子插开鱼片里面看看是不是熟了）。盛到米饭上，淋上一点剩下的汁水，很下饭好吃。