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: j& N7 i5 f: T1 l; S# r8 u$ Z材 料
" a& C- c+ X6 m( `+ x1 b5.39.217.76排 骨 400 克 、 洋 蔥 200 克 、 紅 蘿 蔔 150 克 、 薯 仔 500 克 、 甘 口 咖 喱 磚 / 辛 口 咖 喱 磚 各 65 克 、 水 850 毫 升 、 福 神 漬 適 量 、 日 本 蕎 頭 適 量
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做 法
; b( o' x4 J+ @2 Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 排 骨 洗 淨 瀝 備 用 。% H( D# I/ K/ Z( V' {, ^ `
" j% ?! E# P! O9 n7 r5.39.217.762. 洋 蔥 切 開 ， 紅 蘿 蔔 洗 淨 去 皮 切 7-8mm 厚 片 ， 薯 仔 洗 淨 去 皮 切 4-6 塊 。$ J/ i# H- f. b. g; b' [
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3. 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 洋 炒 香 ， 加 入 排 骨 、 紅 蘿 蔔 及 薯 仔 炒 勻 後 加 入 水 煮 沸 後 ， 加 蓋 轉 中 火 燜 煮 30 分 鐘 。公仔箱論壇$ }- k& B5 `# P* b7 n8 [
% I, @* o! y1 E# S8 g y. {4. 紅 蘿 蔔 及 薯 仔 煮 至 軟 後 加 入 咖 喱 磚 拌 溶 盛 出 ， 伴 上 福 神 漬 及 日 本 蕎 頭 即 成 。5.39.217.76' J8 w& C' |9 D, @+ z
" ?/ Y' c: F/ |1 H. O" z( U# Z貼 士公仔箱論壇1 Q, ]# @; b2 O) y4 }! n6 O* ]
待 加 入 水 煮 滾 後 要 撇 清 浮 出 的 泡 沬 ， 這 樣 煮 出 來 的 咖 喱 會 更 好 味 。 |
發表於 2008-2-20 11:30 AM
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