材料（二人份）：碎豬肉 150g榨菜 50g蒜蓉 2 茶匙紅蔥頭 3粒蝦米 1湯匙水 300ml麻油 1湯匙油
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5 {; f! L' r$ b" j: c公仔箱論壇1 茶匙芝麻醬 2茶匙花椒 1湯匙 （磨碎或直接買花椒粉）指天椒 1﹣2條擔擔麵 2隻生粉水
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o$ F- U5 H( v' N8 h+ M適量調味：豆瓣醬 2湯匙雞粉 1茶匙辣油 1茶匙) D) P& T- g5 i! ? t
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製法：
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F! P* Z+ k2 S- l" L
1） 紅蔥頭及榨菜切碎， 花椒磨碎， 指天椒切絲
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0 C- m' g9 ~5 K- l8 M2 ntvb now,tvbnow,bttvb2）平底鍋下麻油及油，炒香紅蔥頭及蒜蓉 ，約1分鐘，加入蝦米炒至香味溢出，約2分鐘，加入榨菜碎炒勻% m8 C6 l! x, k/ U r3 o
8 e m$ A: f: O: u- Z" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 l7 w) P+ I& b2 E' X/ ~1 otvb now,tvbnow,bttvb3） 再加入肉碎炒至半熟，約2分鐘，加雞粉炒勻後加豆瓣醬、 指天椒及辣油再炒勻
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% i7 y& a D$ n: ~+ G9 Z: t4） 加水滾起後，轉小火加蓋煮10分鐘，以生粉水打獻，但不要太濃稠tvb now,tvbnow,bttvb6 _/ z) N1 \# T9 M1 J
tvb now,tvbnow,bttvb# V! i8 y3 p4 a+ y8 L1 I1 Y5 _. W
/ f0 M" w4 l* s" }! p6 `/ d5.39.217.765） 擔擔麵按包裝指示煮熟，隔去水份放到大碗中再加上肉醬及湯汁，隨口味淋上芝麻醬便成2 Z7 T: M1 t" T3 d/ ]: q, W F% G; ~0 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j' L- M& D4 k/ I
& Q6 i5 s+ I8 T1 s3 O0 Y4 ]. D) X1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：1） 怕辣可以不加指天椒， 豆瓣醬減至1湯匙2） 芝麻醬我是用日式芝麻沙律醬，味道很配 |
發表於 2013-10-9 08:40 PM
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