材料（二人份）：碎豬肉 150g榨菜 50g蒜蓉 2 茶匙紅蔥頭 3粒蝦米 1湯匙水 300ml麻油 1湯匙油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @6 N3 I$ @0 F. {0 N; C
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0 j. F' H3 Y2 r, G4 Btvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙芝麻醬 2茶匙花椒 1湯匙 （磨碎或直接買花椒粉）指天椒 1﹣2條擔擔麵 2隻生粉水 tvb now,tvbnow,bttvb9 ~9 h2 H- V( R- C+ l/ l
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B- W- M; p( I7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量調味：豆瓣醬 2湯匙雞粉 1茶匙辣油 1茶匙4 A* v! {1 Z7 }# k: r
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8 G' x+ M$ m4 o9 }4 x5.39.217.76製法：4 V7 d) H8 Q# l( ` H1 k
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. I6 r' F3 ?9 w3 `0 q2 }tvb now,tvbnow,bttvb1） 紅蔥頭及榨菜切碎， 花椒磨碎， 指天椒切絲
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2）平底鍋下麻油及油，炒香紅蔥頭及蒜蓉 ，約1分鐘，加入蝦米炒至香味溢出，約2分鐘，加入榨菜碎炒勻
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* [0 }# Z, Z. n1 @3 w3） 再加入肉碎炒至半熟，約2分鐘，加雞粉炒勻後加豆瓣醬、 指天椒及辣油再炒勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?3 ~1 F9 i, R5 {( |' D7 V' y
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0 k6 D( y$ w( s! X4） 加水滾起後，轉小火加蓋煮10分鐘，以生粉水打獻，但不要太濃稠5.39.217.765 ?2 K. I( [& {/ J
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5） 擔擔麵按包裝指示煮熟，隔去水份放到大碗中再加上肉醬及湯汁，隨口味淋上芝麻醬便成& C7 D* P' U, x1 X+ z
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; C v2 W! G" O' o' v# q1 y公仔箱論壇小貼士：1） 怕辣可以不加指天椒， 豆瓣醬減至1湯匙2） 芝麻醬我是用日式芝麻沙律醬，味道很配 |
發表於 2013-10-9 08:40 PM
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