本帖最後由 chris_csk 於 2013-10-8 01:14 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb% K* x$ Y! L2 l7 n& Q' H
0 W5 u- }9 R9 R# K' F# C& Y材料:玉蜀黍3條(用刀將玉蜀黍粒切割下來)清水100毫升雞蛋2粒糖150克濃椰汁300毫升香蘭葉5片鹽1/2小匙(加薯粉2大匙和水4大匙拌勻)
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做法:
3 d3 m) q n- o1)將清水和切好的玉蜀黍粒放入煲中煮滾,加入香蘭葉用小火煮30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 B/ [% n( L. O! @) S: Z) e* J
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1.這些都是煮“香濃粟米露”所需的材料。
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2.先用刀把玉米刮出來,但要緊記不要刮太深,避免把玉米芽也刮下來。5.39.217.76* ?" Q! T# |9 l& f! W

1 ^7 ]. O# [( o5 itvb now,tvbnow,bttvb3.玉米刮乾淨後,用較輕的力度把還餘留在玉米芽內的玉米推擠出來。公仔箱論壇. j, a: L7 J8 {9 M. O" T( x

" U$ m' k9 ^" I: Itvb now,tvbnow,bttvb4.將玉米倒入鍋內煮約30分鐘。
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7 R- Y. ]5 F1 k! `$ ]. S. K5.倒入白糖和鹽煮溶。
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7 N8 \3 R8 b4 ^7 {+ v! iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.倒入新鮮椰汁,再加些薯粉水勾茨公仔箱論壇; T" Z8 |6 q6 u6 n+ x0 `, d
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7.將火開大,然後關火,關火後馬上倒入雞蛋,並攪動使雞蛋不會集成塊狀。
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8.這就是美味香滑的“香濃粟米露”,做法不難,只要注意最後放雞蛋步驟就可以了。 |