[食肆地點] 清酒和食教室

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不少人愛鑽研葡萄酒，其實日本清酒同樣大有學問。居酒屋Zanzo將在10月12日（六）舉辦一場「名水釀造」清酒教室，由專業品酒師教授如何鑑賞清酒，以及配搭各式美食。　　" c3 c; E! @( I% F# Y' f# N

! P' E9 ~- u# r5.39.217.76原來各種水源釀成的清酒，質素都大為不同。品酒導師搜羅了四款不同風味的清酒，讓學員細嘗，配以合適和食（圖A），可提升彼此味道。像天領大吟釀（圖B），帶有辛味，用來配搭油甘魚熱情果汁刺身，正好帶出魚鮮甜味。飲完四款清酒後，參加者便可品嘗「日本第一梅酒」庭之鶯作結，清酒愛好者萬勿錯過。+ B, o- e3 F* [- A  e! L8 U/ k

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價錢：$380/位（每班12人）: k0 ~+ M- @- d- I. A
地址：大坑書館街